Mayonez, mutfaktaki en çok yönlü soslardan biridir. Zeytinyağlı, tuzlu ve birkaç damla limonlu klasik versiyondan, sarımsak, maydanoz gibi diğer malzemeleri ilave ettiğimiz diğer alternatiflere sahip olabiliriz.

Bizim alternatifimiz bugün yumurtalara alerjisi olanlar için yumurta olmadan laktonz veya mayonez sonucu bir ömür boyu mayoneze çok benzeyen.

Lactonesa, yumurtasız mayonez

Tarifi yazdır

Mayonez, mutfaktaki en çok yönlü soslardan biridir. Bu malzemeyi kullanmak istemiyorsanız, mayonezin yumurtasız bu versiyonu mükemmeldir.

Ángela

Mutfak: tradicional
Tarif türü: salsas

Toplam zaman:

İçindekiler

100 ml süt
200 ml sızma zeytinyağı
Tuz
Yaklaşık 8 damla limon suyu

hazırlık

Hazırlanması en kolay olanıdır. Tüm malzemeleri blender camına koymanız ve sos emülsifiye olana kadar çırpmanız yeterlidir. Yumurta içermediği ve sütün kabarması biraz daha uzun sürdüğü için mayonezden biraz daha uzun sürecektir.
Bu laktonun kesildiğini görürseniz, daha fazla yağ ve süt ekleyin ve tekrar emülsifiye olana kadar çırpmaya devam edin. Hazırladıktan sonra, koku almaması için hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın. Bu şekilde birkaç gün sorunsuz bir şekilde saklayabilirsiniz.

Mayoneze göre büyük bir avantaj, onu ısıtabilmemizdir. Lezzetlendirmeyi seviyorsanız, frenk soğanı, hardal, sarımsak, maydanoz vb. İle de yapabilirsiniz.

En Recetin: Yumurta alerjisi, tariflerimdeki yumurtaları nasıl değiştirebilirim?

Recetín

Lactonesa, yumurtasız mayonez