Kurabiye: zengin bir İskoç kurabiyesi

kahvaltı
1 yıldız2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (6 oy)
Cargando ...

tarafından Ángela

Kurabiye tipik bir İskoç hazırlığıdır ancak Anglo-Sakson dünyasında yaygındır. Aslında hakkında mavi teneke içinde gelen Danimarka kurabiyelerine benzer bir tada sahip tereyağlı kurabiye (yumurtasız) annelerimizin daha sonra iplik makaralarını, yüksükleri ve gevşek düğmeleri saklamak için bir dikiş kutusu olarak kullandıkları.

Farklı şekilli çerez kesiciler kullanılarak kesilebilir, ancak geleneksel yol bunu kek şeklinde ve üçgen veya dikdörtgen şeklinde yapmaktır. Şimdiden gelen bu tatillerde iyi bir siyah çay eşliğinde atıştırmalık veya kahvaltı için ideal.

galeta

Tarifi yazdır

Kahvaltıda kurabiye yiyenlerdenseniz, bu kurabiye tarifini yapın, zengin bir İskoç tereyağlı kurabiye.

galeta
  • Ángela
  • Mutfak: tradicional
  • Tarif türü: kahvaltı
  • Toplam zaman:

İçindekiler

  • 150 gr un
  • 100 gr doğranmış tereyağı)
  • 50 gr şeker ve üzerine serpmek için biraz daha

hazırlık

  1. Fırını 150º C'ye önceden ısıtın

  2. Unu, soğuk, küpler halinde kesilmiş tereyağı ile birlikte bir kaseye koyun.

  3. 50 gr şekeri de ekleyip parmak uçlarımızla galeta unu kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.

  4. Böylece sonuçla bir top yapıp hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyine aktarıyoruz.

  5. Oklava yardımıyla yaklaşık 18 cm çapında bir hamur keki elde edene kadar eziyoruz.

  6. Elimizle yüzeyi düzeltiyoruz.

  7. Kekimizi yağlamamıza gerek kalmadan büyük bir özenle fırın tepsisine aktarıyoruz.

  8. (Şu anda bir kurabiye kalıbı yardımıyla veya becerikliysek elimizle estetik amaçlı kenarlara dalga gibi bir miktar telkari yapabiliriz)

  9. Keskin bir bıçakla, hamurun dibine ulaşmadan, hamurda sekiz radyal kesi (üçgen şeklinde) işaretleriz.

  10. Son olarak pastayı bir çatalla hafifçe deliyoruz (bu daha çok estetik bir mesele).

  11. 30-40 dakika veya sertleşene ve pişene kadar pişirin

  12. Kurabiye soluk renklidir

  13. Hala ılıkken, yaptığımız kesileri kesip, iri taneli şeker serpiyoruz.

  14. Tüketmek için soğumaya bırakın.

Resim: mumbai masala


Diğer tarifleri keşfedin: Kahvaltılar ve Atıştırmalıklar, Çerezler Tarifler, Yumurtasız tarifler

Makalenin içeriği şu ilkelerimize uygundur editoryal etik. Bir hata bildirmek için tıklayın burada.

5 yorum, sizinkini bırakın

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.

  1.   Javi dijo
    önce 13 yıl

    Ne kadar zengin! Bana "kurabiye" adını veren İskoç bir arkadaşım var ve bu yüzden bu sayfayı çok iştah açıcı buldum. Tüm bu tarifler için teşekkürler. Mutfakta bir süre geçirmeyi ve denemeyi sevdiğimi kanıtlıyor olacağım.

    Javi'yi yanıtla
    1.    Vicente dijo
      önce 13 yıl

      Merhaba Javi, yorumunuz için teşekkür ederim. Bu tarif çok İskoç, evet. Kurabiye yaparsanız, lütfen nasıl çıktığını söyleyin (tabi, nefis). Selamlar ve teşekkürler.

      Vicente'ye yanıt ver
  2.   Irmina dijo
    önce 13 yıl

    Merhaba. Üzgünüm ama tarifin içine koyduğunuzda; (Birebir kopyalayıp büyük harflerle ekliyorum) Hazırlanışı: Fırını önceden 150º C'ye ısıtın. Unu bir kaseye (ŞEKERLİ) tereyağı ile birlikte soğuk, küp şeklinde kesin. Küçük somun ekmeğine benzer bir doku elde edene kadar parmak uçlarıyla çalışıyoruz. Bu yüzden sonucu bir top haline getirip hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyine aktarıyoruz ...
    Sanırım şekeri eklemeyi özledin, değil mi? Ya da ne zaman zirveye çıkıyor?
    Hamuru ekmek kırıntıları gibi yapmak için üç malzemeye de ihtiyacımız var mı?

    Seni rahatsız ettiyse özür dilerim.
    Bir tebrik.

    İrmina için yanıt
    1.    Vicente dijo
      önce 13 yıl

      Aksine, notunuz için teşekkür ederim! Gerçekten de 50 gr şekere un ve tereyağı ile birlikte ihtiyacınız var. Sonra, bittiğinde, hala sıcakken biraz şeker serpebilirsiniz. Selamlar ve tekrar teşekkürler.

      Vicente'ye yanıt ver
  3.   ivana dijo
    önce 10 yıl

    Tereyağı yerine margarin kullanabilir miyim?

    İvana için yanıt