Trifle de torrijas y compota de manzana

Ingredientes

  • 4 torrijas
  • 2 envases de natillas
  • 2 manzanas reinetas
  • 1 palo de canela
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 400 ml. de nata para montar
  • 3 cucharadas de azúcar
  • canela en polvo

Fin de semana, vacaciones, Semana Santa… ¿Tenéis por ahí algunas torrijas? Os vamos a enseñar un postre o merienda muy rápido para que podáis aprovecharlas en caso de que ya estén un poco secas. Haremos un trifle o copa de tres ingredientes.

Preparación:

1. Cortamos las torrijas en daditos y las mezclamos con las natillas.

2. Mientras tanto, preparamos la compota de manzana. Para ello pelamos y partimos las manzanas en dados no muy pequeños. Los ponemos en una olla junto a 4 cucharadas de azúcar, el palo de canela y el agua suficiente para que la manzana quede cubierta. Las cocemos a fuego lento hasta que estén tiernas. Esperamos a que la compota se enfríe y la escurrimos.

3. Montamos la nata bien fría con las tres cucharadas de azúcar.

4. Hacemos el trifle por capas de torrijas con natillas, otra de manzana y rematamos con nata.

Receta inspirada en la imagen de Aliterdulcia

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