Trucha con jamón

En esta ocasión vamos a preparar otro sencillo pero jugoso plato, se trata de trucha con jamón, jamón serrano para ser exactos. Esta combinación de sabores esta deliciosa, el jamón da un toque fuerte al sabor de la trucha y para que este no pase desapercibido en el paladar.

Ingredientes para 4 personas: cuatro truchas medianas, 120 gramos de jamón serrano, sal, pimienta, aceite y dos limones.

Preparación: limpiamos bien la trucha y le sacamos la espina central, las abrimos por la mitad y dentro pondremos unas lonchas de jamón serrano, las cerramos y por fuera ponemos otras lonchas más.

Las metemos al horno fuerte, durante unos 10 minutos y servimos acompañadas de unas rodajas de limón y si se prefiere con unas patatas al horno.

Vía: Vinos y Recetas
Imagen: Entre Pucheros

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