Trucos de cocina: Cómo evitar que el aceite caliente nos salpique

Cuando ponemos aceite a calentar en una sartén para hacer fritos, muchas veces no nos damos cuenta de que la sartén tiene un poco de agua, y el aceite empieza a salpicarnos pudiendo hasta muchas veces quemarnos si no tenemos cuidado, y manchando todo lo que tenemos alrededor.
Hoy tenemos varios trucos de cocina que te ayudarán en estos casos y evitará que el aceite salpique.

¿Qué podemos hacer para que el aceite no nos salpique?

  • Añadir un poco de harina cuando estamos haciendo fritos. La harina absorbe el agua y el aceite deja de salpicar.
  • Añadir un poco de sal en la sartén. Si dejas caer la sal por donde salen las burbujas que salpican, la sal cae al fondo de la sartén, y atrapa el agua, por lo que deja de salpicar.

Os recomiendo el segundo truco, con la sal, porque muchas veces con la harina quizás demos un toque de sabor de harina a nuestros platos, y con la sal evitamos esto.

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