Trucos de cocina: Cómo hacer azúcar glass casero

Algunos postres llevan azúcar glass, y no se a vosotros pero a mi me pasa que cuando me pongo a preparar una receta siempre se me olvida comprarlo. Pues bien, vamos a remediar esto, porque el azúcar glass la podemos hacer en casa perfectamente para cada vez que se nos olvide meterla en la cesta de la compra. Sin duda nos saca de un apuro sobre todo cuando es un ingrediente fundamental para preparar un postre.

Prepara tu azúcar glass casera vertiendo en el vaso de la licuadora la cantidad de azúcar que vayas a necesitar. El azúcar blanco común que tienes en casa y que utilizas normalmente. Pon la licuadora a máxima velocidad durante un par de minutos para que el azúcar se triture completamente y quede reducido a polvo.
Verás que pasado ese tiempo, tendrás un azúcar glass que aunque no es tan perfecta como la que puedes comprar en cualquier supermercado, te servirá perfectamente para tus recetas.3

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