Trucos de cocina: Cómo hacer natillas en el microondas

Ingredientes

  • Para unas natillas para dos personas
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 vaso de leche
  • 1 cucharadita de maicena
  • 1 trozo de piel de limón
  • Canela en polvo
  • Galletas

El postre no suele ser ningún problema a la hora de la comida de los peques de la casa, pero si nos ahorramos tiempo a la hora de prepararlos, mucho mejor para todos nosotros. Este es el caso del truco de cocina de hoy, vamos a preparar unas natillas que quedan perfectas en el microondas. Están tan ricas como las otras y tardamos la mitad de tiempo en prepararlas.

Pon el azúcar, la leche, la yema de huevo y la maicena en el vaso de la batidora. Bate todo hasta que quede compacto y el contenido resultante ponlo en un tazón apto para el microondas. Añade la piel del limón, y cuece unos 30 segundos en el microondas a máxima potencia y remueve en la mitad de la cocción con una cuchara de madera. Pasado este tiempo, deja que se cuezan dos minutos más, removiendo como antes, pero al pasar un minuto. Verás que la crema va espesando poco a poco.

Pasados los 2 minutos, retira la piel del limón y deja que las natillas se enfríen.
Espolvorea por encima con un poco de canela y reserva las natillas en la nevera. A la hora de servirlas, acompáñalas con unas galletas.

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3 comentarios

  1.   Miranda Gomez dijo

    la maizena si no me equivoco está dentro de la categoría de alimentos transgénicos…¿no existe otra opción que no sea maicena?

    1.    Zukya dijo

      Fécula de patata,o bien yuzu(si no es yuzu,seria arruruz )por el precio de estos ultimos convendria comprarlas ecologicas mirando los ingredientes ,te econsejo compra en dieteticas de confianza
      Ah! o bien como espesante al igual que maicena y todo lo que te comento,puedes a precio muchisimo mas economico y te durará para muchas otras preparaciones :Harina de arroz ecologica e Integral o bien sin ser integral ,es economica y ya te comes esas ricas natillas con todas las garantias)El granero por ejmplo es de mi entera comfianza

  2.   Miranda Gomez dijo

    Existe una alternativa a la MAIZENA, que además es de UNILEVER, una de las marcas torturadoras de animales y que podeis ver en

    http://www.iherb.com/Frontier-Natural-Products-Cornstarch-16-oz-453-g/30787?l=es

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