Trucos de cocina: Cómo hacer paté de pollo aprovechando las sobras

¿Quieres aprovechar las sobras de pollo cocido de una sopa? Hoy vamos a preparar un rico paté casero de pollo con esas sobras de pollo asado o de pollo cocido, que será perfecto para untarlo en pan para la merienda de los peques o bien para hacer un rico aperitivo frío.

Paté de pollo aprovechando las sobras
¿Quieres aprovechar las sobras de pollo cocido de una sopa? Hoy vamos a preparar un rico paté casero de pollo con esas sobras de pollo.
Cocina: Tradicional
Tipo de receta: Entrantes
Ingredientes
  • Un paquete de 125 gr de jamón serrano en taquitos
  • 1 pechuga de pollo, cocida, cortada en trocitos
  • 100 ml de leche evaporada o de nata líquida
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • ¼ de taza de cebolla picada
  • Caldo de pollo
  • Sal
  • Pimienta
Preparación
  1. Pon en el vaso de una batidora el pollo y el jamón y tritura.
  2. En una sartén, añade dos cucharadas de aceite de oliva y pocha la cebolla hasta que esté doradita. Una vez que esté hecha, métela en el vaso de la batidora y tritura con el pollo y el jamón.
  3. Añade la nata, y la mantequilla, y vuelve a triturar todo junto hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. Ve añadiendo poco a poco el caldo con pequeñas cucharadas hasta obtener la textura de paté, que sea pastosa y sobre todo, fácil de untar.
  4. Sazona con sal y pimienta para darle el sabor final.
  5. Pon la mezcla en un recipiente pequeño y cubre con film plástico. Deja que el paté se enfríe en la nevera durante unas 2 horas antes de consumirlo. Pasado este tiempo, desmolda del recipiente y sírvelo con tostadas.

#truquitorecetin Si lo sirves con un poco de mermelada de arándanos o de frambuesa por encima, estará delicioso.

El contenido del artículo se adhiere a nuestros principios de ética editorial. Para notificar un error pincha aquí.

Sé el primero en comentar

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.