Trucos de cocina: Cómo hacer paté de pollo aprovechando las sobras

Preparación

1. Pon en el vaso de una batidora el pollo y el jamón y tritura.

2. En una sartén, añade dos cucharadas de aceite de oliva y pocha la cebolla hasta que esté doradita. Una vez que esté hecha, métela en el vaso de la batidora y tritura con el pollo y el jamón.

3. Añade la nata, y la mantequilla, y vuelve a triturar todo junto hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. Ve añadiendo poco a poco el caldo con pequeñas cucharadas hasta obtener la textura de paté, que sea pastosa y sobre todo, fácil de untar.

4. Sazona con sal y pimienta para darle el sabor final.

5. Pon la mezcla en un recipiente pequeño y cubre con film plástico. Deja que el paté se enfríe en la nevera durante unas 2 horas antes de consumirlo. Pasado este tiempo, desmolda del recipiente y sírvelo con tostadas.