Trucos de cocina: Cómo hacer salsa barbacoa

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Por Ángela

Un una de las salsas más socorridas y que siempre solemos tener en el frigorífico para aderezar nuestros mejores platos, pero…. ¿Sabes cómo preparar la receta de salsa barbacoa casera?

Salsa barbacoa casera

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¿Has preparado alguna vez salsa barbacoa casera? Aquí tienes la receta que buscabas para hacerlo

Salsa barbacoa casera
  • Ángela
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: salsas
  • Raciones: 4

    Ingredientes

    • 1 cebolleta
    • 1 cucharadita de azúcar moreno
    • 1 diente de ajo
    • 3 cucharadas de ketchup
    • 1 cucharadita de concentrado de tomate frito
    • 1 cucharada sopera de salsa worcestershire
    • 2 cucharadas soperas de miel
    • 1 cucharada sopera de pimentón
    • Una cucharada sopera de aceite de oliva
    • Sal
    • Pimienta

    Preparación

    1. Pon a calentar una sartén en el fuego con un poco de aceite de oliva y añade la cebolleta bien picada junto al diente de ajo entero pelado.

    2. Deja que se doren y añade el azúcar moreno. Sofríe todo durante unos 5 minutos hasta que la cebolleta se caramelice y salpimenta.

    3. Retira del fuego y añade el ketchup, el concentrado de tomate frito, la salsa Worcestershire, la miel y el pimentón. Mezcla todo y después elimina el ajo y tritura con una batidora. Tendrás una salsa barbacoa perfectamente lista para utilizarla cuando quieras.

    4. Podrás conservarla en un tarro hermético y te quedará perfecta durante una semana.


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