Trucos de cocina: Cómo hacer salsa barbacoa

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Por Ángela

Un una de las salsas más socorridas y que siempre solemos tener en el frigorífico para aderezar nuestros mejores platos, pero…. ¿Sabes cómo preparar la receta de salsa barbacoa casera?

Salsa barbacoa casera

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¿Has preparado alguna vez salsa barbacoa casera? Aquí tienes la receta que buscabas para hacerlo

Ángela

Cocina: tradicional
Tipo de receta: salsas
Raciones: 4

Tiempo total:

Ingredientes

1 cebolleta
1 cucharadita de azúcar moreno
1 diente de ajo
3 cucharadas de ketchup
1 cucharadita de concentrado de tomate frito
1 cucharada sopera de salsa worcestershire
2 cucharadas soperas de miel
1 cucharada sopera de pimentón
Una cucharada sopera de aceite de oliva
Sal
Pimienta

Preparación

Pon a calentar una sartén en el fuego con un poco de aceite de oliva y añade la cebolleta bien picada junto al diente de ajo entero pelado.
Deja que se doren y añade el azúcar moreno. Sofríe todo durante unos 5 minutos hasta que la cebolleta se caramelice y salpimenta.
Retira del fuego y añade el ketchup, el concentrado de tomate frito, la salsa Worcestershire, la miel y el pimentón. Mezcla todo y después elimina el ajo y tritura con una batidora. Tendrás una salsa barbacoa perfectamente lista para utilizarla cuando quieras.
Podrás conservarla en un tarro hermético y te quedará perfecta durante una semana.