Trufas de chocolate

Derretimos el chocolate y la mantequilla en el microondas durante 3 minutos.En un bol mezclamos el chocolate con la mantequilla, la nata líquida, el coñac y el azúcar glass. Lo mezclamos todo y lo dejamos reposar durante 10 minutos.Tras esto, incorporamos las yemas de huevo, y lo dejamos reposar durante una hora.Pasado ese tiempo, moldeamos con nuestras manos cada una de las trufas y las pasamos por virutas de chocolate.Las dejamos reposar en la envera durante un par de horas.

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