Яєчня по-мексиканськи

Стартери
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (14 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Інший спосіб робити себе трохи смажених яєць з мексиканським смаком чилі та коржиків (також відомий як Huevos Rancheros). Якщо діти збираються його їсти або ви просто не любите гостре, не кладіть чилі. І якщо ви все-таки використовуєте його, добре вимийте руки, коли його жалите, щоб мимоволі не дратувати шкіру чи очі.

Яєчня по-мексиканськи

Друк рецепта

Смажені яйця – це завжди хороший варіант, але ця мексиканська версія надає їм інший відтінок, ніж звичайний.

Яєчня по-мексиканськи
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: закуски
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 4 яйця
  • 500 стиглих помідорів, очищених від шкірки і без кісточок
  • 4 кукурудзяні коржі
  • 1 зелена цибуля
  • Зубчики часнику 1
  • 4 перцю серрано
  • Оливкова олія
  • Сел
  • Тертий сир (за бажанням)

Підготовка

  1. Дрібно наріжте ріпчасту цибулю і зубчик часнику і обсмажте їх на сковороді зі столовою ложкою оливкової олії. Коли ріпчаста цибуля стане прозорою, додайте дрібно нарізані помідори; Ми даємо їм варитися 5 хвилин, час від часу помішуючи, і додаємо дрібно нарізаний чилі без кісточок. Приправити і залишити на середньому вогні ще на 5 хвилин.

  2. Готуємо тортильї згідно з інструкцією виробника. Накриваємо або тримаємо в духовці, щоб не охололи.

  3. Обсмажити яйця у великій кількості олії, але не сильно.

  4. Кожну коржик викладаємо на окрему тарілку, зверху кладемо пару яєць і поливаємо соусом. Подаємо одразу.

  5. Зверху можна посипати тертим сиром.

Фото: натрієчка


Відкрийте для себе інші рецепти: Стартери, Меню для дітей, Рецепти яєць

Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.