Печиво без яєць, таке ж насичене і ніжне

Підготовка

1. Перш ніж розпочати рецепт, важливо, щоб масло, яке ми використовуємо, не містило яєць, і ми залишили його при кімнатній температурі на кілька годин, щоб розм’якшити.

2. Після того, як воно пом’якше, ми кладемо масло в миску з половиною цукру і збиваємо близько 5 хвилин за допомогою міксера.

3. Ми продовжуємо додавати решту цукру, не припиняючи збивати, поки не утворимо однорідний крем. Коли ми це отримаємо, ми додаємо корицю і потроху додаємо борошно, працюючи за допомогою стрижня або силіконового язика, щоб тісто було повністю однорідним. Коли тісто буде повністю пластичним, ставимо його на годину в холодильник, накривши прозорою плівкою.

4. Після цього часу ми обробляємо тісто для печива на присипаній борошном стільниці, і ми розтягуємо тісто для печива без молока за допомогою качалки, поки тісто не стане товщиною приблизно 4 міліметри, щоб не було занадто багато зліва. брутто.

5. Тепер настав час доповнити це нашим особливим штрихом, взяти форми, які ви хочете, і зробити форми печива. Коли ви їх отримаєте, викладіть їх на папір для випічки та запікайте в духовці при 180 градусах приблизно 10 хвилин, поки вони не стануть золотистими.