(5 голосів)
Cargando ...
Ми збираємося робити солодкі вареники, але готуємо тісто самі. Саме це тісто мене найбільше цікавить у сьогоднішньому рецепті, оскільки з ним ми можемо робити різні солодкі вареники.
Ми можемо їх наповнити mermelada, ангельське волосся або оригінальна суміш кешью, печиво та шоколад, які ми пропонуємо сьогодні.
Ми будемо смажене але ви також можете спробувати запекти їх. Встановіть духовку на 180 °. Коли вони почнуть підрум’янюватися, вони будуть готові.
Пельмені з шоколадом та печивом
Рецепт, який дуже подобається найменшим і який ми можемо наповнити тим, що нам найбільше подобається.
- Асцен Хіменес
- Кімната: Модерн
- Тип рецепта: десерт
- Калорії: 200
- Порції: 24
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
Для маси:
- 250 г борошна
- 50 г цукру
- 45 г вершкового масла
- 35 г білого вина
- 10г лимончелло
- Яйце 1
- 1 жовток
- Щіпка солі
Для начинки:
- 50 г шоколаду (70% какао)
- 30 г печива
- 60 г горіхів кеш'ю
Підготовка
Змішайте борошно з цукром, маслом і сіллю в мисці.
Додаємо ціле яйце, жовток, вино та лікер.
Тісто накриваємо плівкою і тримаємо в холодильнику.
Готуємо інгредієнти для начинки.
Ми подрібнюємо печиво кухонним комбайном, а також кешью.
Шоколад ми розтоплюємо в мікрохвильовці, кладемо на печиво та подрібнений кеш’ю і добре перемішуємо, навіть руками, якщо вважаємо за потрібне.
Приблизно через 30 хвилин ми дістаємо тісто з холодильника. Ми ділимо його на 5 або 6 порцій і розподіляємо ці порції.
На кожну смужку кладемо начинку, чайної ложки буде цілком достатньо.
Складаємо смужки і ріжемо вареники, стежачи, щоб всередині не залишалося повітря. Також важливо, щоб краї були добре склеєні, щоб вони не розкривалися при смаженні.
Ми обсмажуємо їх у великій кількості соняшникової олії, а після приготування кладемо на абсорбуючий папір.
Посипаємо поверхню цукровою пудрою, сіткою.
Більше інформації - Варення в мікрохвильовці