Фріттата, італійський `` омлет ''

La Frittata є особливістю італійської кухні, яка, схожий на нашу улюблену коржик, зазвичай містить різні інгредієнти, такі як м’ясо, овочі, сири тощо. La diferencia це на шляху приготування їжі. Замість того, щоб робити їх туди-сюди, тобто з яйцем по обидва боки, як решта коржиків, фріттата він відкритий, а зверху додаються приправи та супровід, тому його презентація нагадує презентацію a пиріг із заварним кремом, як закінчено готування в духовці.

Ми збираємося навести вам приклад рецепту фрітату з овочами, щоб ви могли побачити, як це робиться, але зрозуміло, що ви можете додати м’ясо, рибу, сири та овочі, які вам більше подобаються. В Італії це дуже характерно для цукіні або цибулі та сиру.

Приготування: Ми ставимо на плиту велику антипригарну сковороду і додаємо столову ложку олії. Ми додаємо будь-який тип сирі овочі, м’ясо або риба що ми хочемо у фрітаті та ми пасеруємо до готовності, додаючи будь-який вид трав, спеції, сіль за смаком. Пора додати будь-який інгредієнт, який вже готовий або готовий до вживання, наприклад, холодне м’ясо або сири. Змішайте і вийміть інгредієнти з каструлі.

Яйця (8 яєць на 4 людини) збиваємо з сіллю, перцем і 2 ложками води, молока або вершків. Якщо ми збираємося додати тертий сир, ми робимо це на цьому кроці. Додаємо цю яєчну суміш на сковороду.

На середньому вогні варіть яйця близько 2 хвилин, ретельно зішкребаючи боки і дно щілинною ложкою. Тепер ми повернемося до залити обсмаженими інгредієнтами яйця. Коли яйця стануть більш звареними і нижня основа готова, зніміть з вогню.

Ставимо каструлю під решітку поки верх не стане золотисто-коричневим, близько 4 хвилин. Вийміть деко з духовки і дайте йому відпочити приблизно 5 хвилин. Ріжемо на клинки і подаємо.

Зображення: Kitchenconnaisseur


Відкрийте для себе інші рецепти: Стартери, Меню для дітей, Рецепти яєць

Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.