(46 голосів)
Cargando ...
Наближається Хелловін! З цим рецептом можна зробити торт або ще, розділіть рецептурну масу на капсули до булочки і скоротити час приготування. У будь-якому випадку, це чудовий торт, який ви можете прикрасити на свій смак. У цьому ми вітаємо Хеллоуїн, бо в США це свято вітають, тож щасливий Хеллоуїн! або з Хелловіном!
Торт (або кекси) Зі святом Хелловін!
День Хелловіну наближається! За цим рецептом ви можете приготувати пиріг або розділити тісто за рецептом на форми для кексів. Ви самі вирішуєте, що віддаєте перевагу!
- Ангела
- Кімната: традиційний
- Тип рецепта: десерт
- Порції: 12
- Загальний час:
Інгредієнти
- 110 г несолоного вершкового масла
- 80 г олії (соняшникова або насіння)
- 300 г цукру
- 150 г хорошого шоколаду (плюс 70% какао)
- 150 мл води
- 100 мл молока 250 г борошна
- 4 столові ложки какао-порошку
- 3 чайні ложки розпушувача
- щіпка харчової соди
- 2 яєць
Для шоколадного покриття:
- 125 г покритого шоколаду
- 50 грам вершкового масла
- Прикрашати:
- Їстівні прикраси з мотивами Хеллоуїна (гарбузи, привиди ...)
- Кондитерські олівці
Підготовка
Розігрійте духовку до 180ºC.
Змастіть форму, що знімається, на дно або вистеліть форму для кексів паперовими капсулами.
У каструлю ми кладемо шоколад, молоко, олію, цукор і воду на повільний вогонь і регулярно помішуючи, поки шоколад не розтане. Знімаємо з вогню. Тепер у велику миску ми просіюємо борошно разом з какао-порошком, дріжджами та содою.
Потроху додавайте сухі інгредієнти до вологих, помішуючи віночком. Розбийте яйця по одному, продовжуючи збивати до отримання дуже світлого крему без грудок. Виливаємо форми для мафінів у форму або заповнюємо формочки на 3/4 об’єму, розгладжуючи поверхню тильною стороною ложки.
Багаторазова форма в духовці протягом 15-17 хвилин, якщо ми вибираємо пиріг, 30-40 хвилин або поки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою. Потім дістаємо з духовки й даємо охолонути у формі (формах) на решітці, щоб рівномірно охололо.
Тим часом робимо шоколадну глазур, для чого розтоплюємо залишки шоколаду з маслом на водяній бані (або в мікрохвильовій печі на 700 Вт, час від часу помішуючи з інтервалом у 2 хвилини).
Дайте охолонути, а коли пиріг/мафіни охолонуть, покрийте розтопленим шоколадом.
Чекаємо поки шоколад покриття застигне і прикрашаємо гарбузовими цукерками і ставимо легенду, яку хочемо
Зображення: starfishpatisserie