(39 голосів)
Cargando ...
Днями я поділився з вами рецептом приготування хорошого домашній відвар, і як я вже казав вам, однією з переваг приготування бульйону вдома є залишки м’яса, які у нас залишились, з ними ми можемо приготувати смачні крокети або ці смачні Домашні каннелоні що сьогодні я пояснюю, як це детально розробити.
Хоча я зазвичай використовую традиційні тарілки з канелоні, ті, що котяться, днями я знайшов у супермаркеті кілька трубочок для канелоні і вирішив спробувати. Результат був хорошим, їм потрібно було більше часу на приготування, але ми заощадили цей час раніше, оскільки мені не доводилося їх замочувати або готувати. Їх можна наповнити чайною ложкою або вставивши начинку в кондитерський мішок без насадки, що полегшить нам роботу. Для приготування нам потрібно буде витримати їх у духовці близько 35 хвилин при 180 ° C, покритих алюмінієвою фольгою, потім ми їх розкриємо, і у нас буде ще 10 хвилин з решіткою, щоб сир підрум’янився.
Домашні каннелоні
Приготуйте смачні каннелоні з залишками м’яса від рагу.
- Барбара Гонсало
- Кімната: іспанська
- Тип рецепта: м'ясо та макарони
- Порції: 15-20 одиниць
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 300 гр. залишків м’яса з рагу (курка, телятина, м’яч, свинина) без кісток і шкіри
- 1 cebolla
- 2 моркви з рагу
- оливкова олія
- 4-5 столові ложки томатного соусу
- сіль та перець
- бешамель (домашня або куплена, як вам більше подобається)
- канелонні трубки (або традиційні пластини)
- тертий сир для гратену
Підготовка
Розріжте цибулю на 4 і подрібніть його за допомогою м’ясорубки або вручну.
На сковороді з олією випаркуйте цибулю, яку ми щойно подрібнили, поки вона не стане прозорою.
Поки цибуля пасерується, розімніть відварену моркву виделкою.
Додайте моркву на сковороду з цибулею і варіть пару хвилин.
Додайте м’ясо, яке ми зарезервували, перемішайте і варіть ще пару хвилин.
Додати смажений помідор. Добре перемішайте і варіть ще 2-3 хвилини.
Відрегулюйте рівень солі начинки з канелоні і дайте їй відпочити кілька хвилин, поки не стане теплою або холодною.
Поки начинка охолоджується, покрийте дно форми для запікання соусом бешамель.
Наповніть трубочки канелоні за допомогою чайної ложки або кондитерського мішка.
Помістіть наповнені трубочки у форму для випікання.
Покрийте каннеллоні великою кількістю бешамелю (у цьому випадку, коли я використовував трубочки з каннелоні, необхідно, щоб соус був рясним, щоб каннеллоні добре готувалися в духовці).
Посипте тертим сиром.
Помістіть у духовку, розігріту до 180 ° C, і випікайте приблизно 35 хвилин, тримаючи каннельони покритими алюмінієвою фольгою.
Останні 10 хвилин розкрийте каннелоні та гратину, щоб сир розплавився і підрум’янився.
Я люблю всі ваші рецепти !!
Грекіас
Ми раді, що ви стежите за нами і любите наші рецепти.
Привіт!