Мус з жовтків, з трохи традицією

Десерт
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (16 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Солодкий жовток - головний герой КІСТК САНТО. Трохи поважаючи іспанську традицію, святкуйте День всіх святих, ми збираємося зробити десерт, головним героєм якого є жовток.

Цей мус смачний з карамельним або ванільним топінгом і збитими вершками.

жовтковий мус

Друк рецепта

Цей мус із яєчних жовтків стане вишенькою для будь-якої вечері чи особливої ​​страви, щоб усі за столом могли насолодитися м’яким і смачним десертом.

жовтковий мус
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: десерт
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 6 жовтки
  • 150 гр. цукру
  • 100 мл З мінеральної води
  • 20 гр. кукурудзяне борошно
  • 200cl. молоко
  • 2 яєчних білка
  • 200 мл збиті вершки
  • 50 гр. цукру
  • трохи солі

Підготовка

  1. Спочатку варимо трохи густий сироп з води і цукру на повільному вогні

  2. Коли він буде готовий, зніміть його з вогню і дайте йому відпочити хвилину.

  3. Потім додаємо жовтки і змішуємо з сиропом

  4. Ми побачимо, як суміш загусне і стане блискучою завдяки тому, що жовтки схопилися

  5. Викладіть жовток на тарілку і дайте йому охолонути.

  6. Тим часом кип’ятимо молоко з розчиненою кукурудзяною крупою і загущуємо

  7. Додайте його в жовтковий крем і збийте.

  8. Окремо збийте холодні вершки та яєчні білки з невеликою кількістю солі, розділивши між ними 50 грамів цукру.

  9. Тепер залишилося змішати жовтковий крем з вершками і безе

  10. Охолодіть пару годин перед подачею

  11. Морозильна камера також корисна, якщо ми хочемо напівзаморожений мус.

Via: Світові рецепти


Відкрийте для себе інші рецепти: Меню для дітей, Десерти для дітей, Рецепти яєць

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.