Цей смачний гратен — чудова і швидка ідея, щоб завершити меню дня. Ми приготуємо велику тацю на шість осіб, де ви зможете скуштувати корисну брокколі та картоплю з особливим супроводом bechamel. Ми приготуємо всі інгредієнти, викладемо їх на піднос поруч з сир фета і ми покриємо його бешамелем, який буде гратенований із сумішшю сирів. Це дійсно чудова ідея, яку неможливо відкинути, піднімайте настрій!
Якщо вам подобаються такі рецепти, ви можете спробувати наші тертої цвітної капусти чи наш гірчиця картопля.
Картопляний гратен з брокколі та фетою
Автор: Алісія Томеро
Порції: 6
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 250 г брокколі
- 4 середні картоплини
- 100 г нарізаного кубиками сиру фета
- 100 г суміші 3 тертих сирів
- Сел
- Соус бешамель
- 500 мл незбираного молока
- 45 г несолоного вершкового масла
- 45 г пшеничного борошна
- ½ чайна ложка солі
- Щіпка мускатного горіха (за бажанням)
Підготовка
- Очистіть і очистіть картоплю. Брокколі очищаємо. І те, і інше нарізаємо на порцію і викладаємо відваріть у великій каструлі з водою та сіллю. Коли закипить, накрийте кришкою і дочекайтеся, поки закипить.
- Поки ми робимо bechamel. У каструлю кладемо свій 45 г вершкового масла в шматки. Ставимо на маленький вогонь і чекаємо, поки розтане.
- Збільште вогонь і додайте 45 г пшеничного борошна. Ми перемішуємо і даємо йому злитися протягом 20 секунд, не зупиняючись, щоб видалити.
- Додаємо потроху молока, не припиняючи помішувати і спостерігати, як суміш загусне. Злийте все молоко, за бажанням додайте сіль і мускатний горіх. Після завершення ми відкладаємо.
- Коли у нас є варені овочі, ми кладемо духовку розігріти до 220°.
- Готуємо деко, куди будемо викладати овочі та сир фета.
- Накриваємо від ст Соус Бешамель і поставити вище тертий сир.
- Ми ставимо його в духовку для запікання, нагріваємо вгору та вниз і в центрі духовки. Чекаємо, поки підрум’яниться, і знімаємо. Подаємо в гарячому вигляді.
Будьте першим, щоб коментувати