Нещодавно я читав, що одним із найбагатших крокетів є ті, які виготовив Пако Ронсеро, з розбитими яйцями.
І я зробив їх по-своєму, с мої крокети бешамель, пара смажених яєць та трохи картоплі фрі.
Ми були дуже хорошими. З цими інгредієнтами не могло бути інакше. Звичайно, я вже кажу вам, що це не є дієтичний рецепт.
Більше інформації - Кулінарні прийоми: як готувати без жиру