Сьогоднішній рецепт служить одночасно аперитивом, якщо ми подамо його до столу як тісто, і як сальса для будь-якого виду макаронних виробів.
Це зроблено за допомогою сухі помідори, в даному випадку тих, що збереглися в олії. Ми збираємось додати анчоуса, який додасть смаку, половину зубчика часнику та базиліка. Ви не можете пропустити пармезан та волоські горіхи, хоча можете замінити останні мигдалем, кешью або фундуком.
Для цього нам знадобиться лише один рубалка. Простіше, неможливо.
Я залишаю вам посилання на інший найоригінальніший рецепт песто: Песто з брокколі Романеско
Сушені песто з помідорів та волоських горіхів
Ідеально підходить як аперитив або як соус до будь-якого виду пасти.
Більше інформації - Песто з брокколі Романеско