Швейцарські булочки, як нам подобається їх цукор

Перекус12 людей
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (6 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Я з особливою прихильністю згадую швейцарські або молочні булочки, бо багато після обіду батьки брали мене до школи, коли після обіду забрали зі школи. Раніше я любив гризти його по дорозі додому і залишати цей хрусткий цукор на вершині нарешті.

Цей рецепт порадує дітей. Швейцарські булочки ніжні і дуже придатні для занурення в склянку молока. Пора перекусити!

Швейцарські булочки

Друк рецепта

Швейцарські булочки — типові солодощі, які продають у кондитерських, і вони дуже смачні. Поодинці або намазані молоком чи маслом… ви повинні їх спробувати

Швейцарські булочки
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: перекусити
  • Порції: 12
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 90 гр. молоко
  • 100 гр. цукру
  • 60 гр. вершкового масла
  • 25 гр. дріжджі
  • 2 яйця
  • 275 гр. З борошна
  • Щіпка солі
  • Вода помаранчевого цвіту
  • Яйце 1
  • Цукор

Підготовка

  1. Помістіть молоко, кілька крапель води з флердоранжу, цукор і масло в миску, добре збийте віночком і додайте дріжджі та яйця

  2. Добре перемішуємо, поки не отримаємо тісто без грудочок.

  3. Потім додайте борошно і дрібку солі.

  4. Знову відбиваємо прутами

  5. Дайте йому відпочити, поки тісто не подвоїть об’єм, більш-менш 45 хвилин.

  6. Після закінчення цього часу ми ділимо тісто приблизно на вісім частин, з яких формуємо булочку.

  7. Ми викладаємо їх на деко з антипригарним папером, змащеним невеликою кількістю олії або вершкового масла, і знову даємо їм відпочити, поки вони не подвоїть свій об’єм, приблизно на півтори години.

  8. Тепер робимо поздовжній надріз на поверхні, щоб надати йому характерний вигляд булочки

  9. Пофарбуйте їх збитим яйцем і рясно посипте надріз цукром

  10. Цей крок дуже важливий, оскільки він надасть їм того блискучого, золотистого вигляду, характерного для швейцарських булочок.

  11. Ми ставимо їх у розігріту духовку на 10 хвилин при 250º у найнижчій частині духовки.

Фото: Ібаронієнлакоцина


Відкрийте для себе інші рецепти: Сніданки та закуски, Запечені рецепти

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Мерседес Гомаріс Лосано - сказав він
    тому 13 років

    - Швейцарські булочки смачні.

    Відповісти mercedes gomariz lozano
  2.   Марина Гонсаалес Лабазуй - сказав він
    тому 11 років

    які дріжджі? Я хочу зробити їх, будь ласка !!!!!!!!!

    Відповідь Марині Гонсаалес Лабазуй
    1.    Альберто Рубіо - сказав він
      тому 11 років

      Зі свіжої пекарні (нарізаної кубиками) та з борошном :) Дякую!

      Відповідь Альберто Рубіо
  3.   Марина Гонсаалес Лабазуй - сказав він
    тому 11 років

    ДЯКУЮ ТОБІ!!! RIQUÍSIMOSSS…. Я загубив посилання на сторінку, і коли знайшов його знову, я був готовий це зробити .. справді вишукано .. і той маленький запах випікає о! Щиро дякую за рецепт. ;)

    Відповідь Марині Гонсаалес Лабазуй