Ароматизовані олії: надайте вашим стравам інший відтінок

Стартери
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (45 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Щоб надати інший відтінок вашим стравам або салатам, простий і вишуканий спосіб - це додати трохи ароматизована оливкова олія.

Хоча ми знаходимо на ринку безліч препаратів, зробити це вдома легко, розважальний, дешевий і корисний. Ми можемо використовувати різні інгредієнти, які надаватимуть різний аромат нашій олії: гриби, гриби, зелень, перець чилі, спеції, часник...

База ж, очевидно, повинна бути високоякісна оливкова олія вищої якості (сорт, який нам найбільше подобається).

Нижче ми докладно розповімо, як це зробити, аромати забезпечуються вами та вашою уявою.

ароматизовані масла

Друк рецепта

Як приготувати ароматизовані масла? За цим рецептом ви зможете приготувати їх так, як вам подобається.

ароматизовані масла
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: закуски
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • Оливкова олія
  • Печериці, печериці, трави, чилі, спеції, часник... Все, що нам найбільше подобається

Підготовка

  1. Бажано використовувати свіжі трави (розмарин, чебрець, базилік...), хоча якщо це неможливо, ми будемо використовувати їх сухі. Пропорція зазвичай становить 10 гілок відповідної трави на півлітра олії, хоча це залежить від того, наскільки інтенсивно ви хочете. У випадку зі свіжими травами, особливо якщо вони з поля і мають багато піску, ми промиваємо їх під краном, але нам доведеться дати їм повністю висохнути.

  2. Трави розламуємо руками і складаємо в чисту скляну пляшку або банку, в яку трохи присолити. Зазвичай додають горошини білого перцю, які додають без подрібнення.

  3. Для виготовлення олії чилі з 20 одиниць на півлітра олії ми отримуємо досить інтенсивне масло, і його не потрібно подрібнювати. Якщо ми хочемо часникової олії, з 10 злегка подрібнених зубчиків ми отримаємо чудовий результат.

  4. У всіх випадках ми наливаємо оливкову олію першого віджиму, переконавшись, що олія покриває трави. Масло має бути приблизно на 2-3 см над травами.

  5. Ми накриваємо пляшку кришкою і залишаємо її мацерувати принаймні 15 днів у темному та прохолодному місці (наприклад, у шафі), але ні в якому разі не в холодильнику.

  6. Коли він буде використовуватися, трави можна процідити чи ні, але дуже декоративно розміщувати гілочку трави, яка була використана при його приготуванні. Однак мацерацію переважно робити з подрібненими або подрібненими травами.

Фото: кухонна щетка


Відкрийте для себе інші рецепти: Стартери, Меню для дітей, Поради щодо приготування їжі

Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.