(20 голосів)
Cargando ...
Якщо ви можете купити артишоки не соромтесь ні секунди і підготуйте цей рецепт. Із інгредієнтів, які він містить, можна зробити висновок, що він смачний, тому вам потрібно лише спробувати, щоб підтвердити, що ви маєте рацію.
Це як Баклажани парміджани, традиційний. Ви пробували? Ну я думаю це парміджана артишок ще багатший.
Я закликаю вас переглянути фотографії. Ви виявите, що, хоча на його підготовку потрібен час, це є традиційне перше блюдо, простий і дуже повний.
Артишок Парміджана
- Асцен Хіменес
- Кімната: Італійський
- Тип рецепта: овочі
- Загальний час:
Інгредієнти
- 4 артишоки
- 550 г томатної пасти
- 2 зубчики2 часник
- 1 краплинка оливкової олії
- Петрушка, орегано або базилік
- 2 яйця
- Борошно
- Олія для смаження
- Моцарелла (1 або 2)
- Тертий пармезан
Підготовка
Ми ставимо подрібнений помідор в каструлі із зубчиком часнику, краплинкою олії та ароматичною травою на наш вибір (петрушка, базилік, орегано ...). Даємо варитися близько 30 хвилин.
Ми також ставимо моцарела процідити, на друшляку. Ми рубаємо його руками і даємо вливатися рідині.
В той час, ми чистимо артишоки і подрібнюємо їх тонко нарізані. Ми помістили їх у миска з водою і кілька гілочок петрушки або з шматочком лимона.
Яйця кладемо на тарілку і збиваємо їх. В іншу тарілку кладемо борошно. Злийте артишоки і добре просушіть їх.
Ми їх передаємо спочатку для борошна, а потім для яйця.
The смажимо у великій кількості гарячої олії. Ми виймаємо їх на тарілку з кухонним папером, щоб видалити надлишки олії.
Ми беремо одну форма для випічки. Наносимо перший шар артишоків. Зверху кладемо томатний соус (без часнику) і кілька шматочків моцарели. Кладемо ще один шар смаженого артишоку, зверху більше помідорів і моцарелу.
Коли ми все зробимо верстви Накриваємо помідором, що залишився, і посипаємо тертим сиром.
Випікаємо при температурі 180 ° приблизно 25 хвилин.
І ми вже маємо свою парміджану, готову служити.
Більше інформації - Баклажани "парміджана"