Білий шоколад малиновий торт

Підготовка

1. Приготуйте основу для торта, змішавши мелене печиво з розтопленим вершковим маслом до тих пір, поки ми не отримаємо компактне і злегка пісочне тісто. Розподіляємо по дну і стінках круглої рознімної форми для кексів і ставимо в холодильник.

2. Тим часом ми розтоплюємо шоколад приблизно з 75 мл у антипригарній каструлі на повільному вогні. вершків (решту залишаємо в холодильнику). Коли шоколад розтане, зніміть з вогню. Намажте тісто для печива приблизно двома столовими ложками цього крему за допомогою силіконового пензлика або лопатки та знову охолодіть.

3. Листя желатину розм’якшують у холодній воді, а потім добре відціджують. Потім ми додаємо їх у гарячий шоколадний крем, щоб вони добре розчинилися.

4. Дайте шоколаду трохи охолонути і збийте його з фруктами (якщо він заморожений, ми повинні його розморозити і дуже добре видалити рідину), поки не отримаємо однорідний крем.

5. Тепер решту крему, який повинен бути дуже холодним, з’єднуємо електричним віночком і добре перемішуємо з малиновим кремом.

6. Вилийте цю заготовку у форму з бісквітною основою і дайте їй охолонути, щоб торт застиг.

7. Ми можемо використовувати більше розтопленого білого шоколаду, щоб сформувати візерунки на поверхні торта. Інший варіант - намазати варенням або прикрасити кількома натуральними малинами.