(11 голосів)
Cargando ...
За допомогою таких кремів, як сьогодні, ми гарантуємо, що діти їдять овочі, в цьому випадку гарбуз, картопля, гриби та морква. Це крем з м’яким смаком і текстурою, який ми можемо змінювати на свій смак, оскільки ми можемо освітлити його молоко якщо ми вважаємо це необхідним.
Овочі ми будемо готувати в молоці. З цієї причини ми не будемо додавати більше молочних продуктів (ні вершків, ні сиру, ні масла). Єдиним додатковим жиром, який ми введемо, буде бризок оливкова олія, сирий, і на кожній тарілці.
Овочевий суп з гарбузом та грибами
Крем з м’яким смаком, який дуже подобається дітям.
- Асцен Хіменес
- Кімната: традиційний
- Тип рецепта: крем
- Калорії: 250
- Порції: 6
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 460 г картоплі (вага картоплі після очищення)
- 300 г гарбуза (вага після очищення)
- 90 г грибів
- 50 г моркви
- Від 550 до 800 г молока
- 1 лавровий лист
- Сел
- Оливкова олія екстра-діви
Підготовка
Очищаємо всі овочі.
Ми їх подрібнюємо.
Ми кладемо їх у нашу каструлю.
Додаємо молоко і лавровий лист.
Ми варимо все, на середньо-слабкому вогні. Час приготування буде залежати від розміру шматочків, але розраховувати приблизно на 45 хвилин. Якщо ми побачимо, що молока мало, ми можемо додати трохи більше і продовжувати готувати.
Коли картопля звариться, ми вимикаємо вогонь. Ми видаляємо лавровий лист.
Ми подрібнюємо наш крем міксером або кухонним комбайном.
Додаємо більше молока, якщо вважаємо за потрібне і все перемішуємо.
Кладемо сіль (за бажанням).
Ми подаємо гаряче з дощем оливкової олії першої віджиму на кожній тарілці.
примітки
Нам доведеться готувати його на повільному вогні, щоб молоко не закипіло і не вилилося з каструлі. Найкраще - завжди бути в курсі, щоб цього не сталося.
Більше інформації - Алергія на молоко, як я можу замінити молоко у своїх рецептах?