(9 голосів)
Cargando ...
Сьогодні ми пропонуємо ідеальний крем на вечері. Принесіть цвітну капусту, але не лякайтеся інгредієнта, тому що діти люблять його, приготований таким чином.
Ла цвітної капусти Ми збираємося додати картоплю та трохи зеленого луку (у цьому випадку зелену частину, яка також використовується). Тоді ми все роздавимо і отримаємо перше блюдо з вишуканим смаком та винятковою текстурою.
Я залишаю вам посилання на дві інші креми що ми маємо в Recetín з цим овочем. Все дуже добре: Легкі вершки з цвітної капусти y Вершки з цвітної капусти з сиром пармезан.
Вершки з цвітної капусти та картоплі
Гарний обід, щоб насолодитися всією сім'єю
- Асцен Хіменес
- Кімната: традиційний
- Тип рецепта: креми
- Калорії: 210
- Порції: 6
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 2 столові ложки оливкової олії
- 15 г вершкового масла
- Зелена частина цибулі (приблизно 10 грам)
- 1/2 зубчика часнику
- 400 г цвітної капусти в маленьких квіточках
- 400 г картоплі шматками
- Сел
- Мускатний горіх
- Між 600 мл і 1 літром води
- Нарізаний свіжий зелений лук для прикраси
- Оливкова олія екстра незаймана (необов’язково), щоб на кожній тарілці виплескати пляму.
Підготовка
Готуємо зелений лук і часник.
Ми їх подрібнюємо.
Ми також готуємо цвітну капусту та картоплю.
Олію і вершкове масло кладемо в каструлю і ставимо на вогонь.
Коли масло розтопиться, додайте нарізаний цибулю і часник.
Ми пасеруємо їх, не спалюючи.
Додаємо цвітну капусту і картоплю шматочками.
Змішуємо дерев’яною ложкою.
Додайте сіль, перець і додайте води (достатньо, щоб цвітна капуста та картопля були практично покриті).
Ставимо кришку і даємо всім зваритися.
Потрібно почекати, поки цвітна капуста та картопля добре проваряться, стануть м’якими.
Ми подрібнюємо все, що у нас є в каструлі (обережно, щоб не зіпсувати) або в іншій ємності.
Ми подаємо наш крем у мисках або тарілках і кладемо в кожен з них трохи подрібненого цибулі. Ми також додаємо трохи оливкової олії екстра незайманої.
