Підготуйте a овочевий крем взимку це радість. З простих інгредієнтів ми можемо приготувати дуже насичену, теплу та повну корисних властивостей закуску чи першу страву.
Сьогодні ми приготуємо його з брокколі, моркви, цукіні та картоплі. Він не містить молока, вершкового масла чи вершків, і, незважаючи на це, результат дуже, дуже кремовий.
Ми будемо подавати його з кількома шматочками ковбаса що забезпечить блюдо білком. А якщо у вас залишилися сосиски, не зволікайте, приготуйте смачну лазанью. Ось посилання на рецепт: Лазанья зі свинячої ковбаски.
Рослинні вершки з ковбасою
Смачний рослинний крем, який ми будемо супроводжувати кількома шматочками ковбаси.
Автор: Асцен Хіменес
Кімната: Традиційні
Тип рецепта: Креми
Порції: 6-8
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 145 г моркви
- 360 г кабачків
- 265 г картоплі
- 180 г брокколі
- 30 г оливкової олії
- Сел
- Перець
- Трави
- 600 г води (400 для варіння і ще 200 перед затиранням)
Підготовка
- Це овоч, який ми збираємося використовувати, вже вимитий і очищений. Вага, яку я вклала в інгредієнти, — це вага овочів, очищених від шкірки.
- Нарізаємо овочі.
- Масло кладемо в кокот або сотейник. Коли масло розігріється, додайте в сковороду нарізані овочі.
- Додати сіль, перець і ароматні трави. Повторюємо кілька хвилин.
- Додайте воду і накрийте кришкою.
- Варіть овочі приблизно 40 хвилин, час від часу відкриваючи кришку, щоб перевірити, чи триває приготування.
- Коли овочі стануть м'якими, подрібніть їх. Ми можемо використовувати кухонний робот типу Thermomix або блендер. Перед подрібненням я додав ще приблизно 200 грамів води.
- У каструлю кладемо одну-дві свинячі ковбаски. Варіть їх, поки вони не стануть золотистими і добре провареними.
- Подаємо наше пюре в піалах, з парою шматочків ковбаси.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 180
Більше інформації - Свиняча ковбаса лазанья
Будьте першим, щоб коментувати