Вечірка Брауні з шматочками карамелі

Підготовка

1. Низьку форму для запікання змастити маслом і застелити пергаментним папером. Присипте папір для випікання шоколадною пудрою. Таким чином він не буде прилипати, і ми додамо більше шоколадного смаку.

2. Покладіть нарізаний шоколад у миску разом з маслом і поставте в мікрохвильову піч на 2 хвилини при середній температурі. Знімаємо і програмуємо, поки не розтане. Вийміть і добре перемішайте суміш стрижнею до однорідного крему.

3. У великій мисці збийте яйця з цукром до блідої та пишної маси. Додати шоколад і перемішати віночком.

4. Просійте борошно з дріжджами за допомогою сита або ситечка і додайте до попередньої суміші, дуже добре перемішуючи, поки все не з’єднається. Якщо ми збираємося покласти подрібнені горіхи, ми їх включаємо та видаляємо, щоб розподілити.

5. Шоколадно-вершкову суміш вилити у форму. Випікайте брауні в попередньо розігрітій до 180º духовці приблизно 35-40 хвилин або до тих пір, поки ви не проткнете серединку чимось гострим, вона вийде сухою). Коли він буде в духовці протягом 20 хвилин, накрийте його невеликою кількістю алюмінієвої фольги, щоб поверхня не підгоріла, а скоринка була ідеальною та хрусткою.

6. Дайте йому охолонути на підносі, а коли воно охолоне, наріжте його на рівні квадратні шматочки. Цукерки кладемо між двома шматками паперу (папір для випічки нам підійде) і вдаряємо або проводимо по ньому качалкою; у нас повинні вийти нерівні частини. Кожен квадрат брауні посипте шматочками вершків і полуничною карамеллю; Ми подаємо його на тарілці з ванільним морозивом або гарячим шоколадом або обома.