(7 голосів)
Cargando ...
Це коштує мало вилікувати жовток. Нам знадобиться сіль, цукор, жовтки і трохи часу. Ви можете побачити це на зображеннях.
Вилікуваний жовток нам допоможе зробити тости як на фотографії або для збагачення та прикраси будь-якої страви.
Це хороший рецепт, який ми можемо зробити, коли використовуємо яєчний білок для інших препаратів, наприклад, для цього білий шоколадний торт.
Вилікувані жовтки
Ідеальний жовток для подачі з тостами і дуже універсальний для будь-якого виду приготування.
- Асцен Хіменес
- Кімната: Модерн
- Тип рецепта: закуски
- Калорії: 140
- Порції: 2
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 50 г солі (приблизна вага, залежно від ємності)
- 50 г цукру (приблизна вага, залежно від контейнера)
- 2 жовтки
- Вода з крана
За тост
- 2 скибочок хліба
- Викладаємо сир
- Кілька листя свіжого базиліка (за бажанням)
Підготовка
У тарілці змішайте однакову кількість солі та цукру. 50 г кожного інгредієнта може бути достатньо для маринування 2 жовтків. Це також буде залежати від контейнера, який ми використовуємо.
Ми кладемо частину суміші солі та цукру в основу ємності, яку ми вибрали.
Білок відокремлюємо від жовтка.
На цей шар кладемо жовток.
Засипаємо його ще сіллю і цукром.
Це повинно бути повністю покрито.
Ми ставимо наш контейнер в холодильник і маринуємо близько 50 хвилин.
Після цього обережно ми рятуємо наш жовток і пропускаємо його під (пухкий) потік водопровідної води. Ідея полягає у видаленні залишків маринаду.
І наш жовток у нас вже готовий.
Ми можемо подавати його на тості, на шарі сирного мазання або з улюбленими інгредієнтами.
Якщо ми хочемо, ми ароматизуємо листям базиліка.
Більше інформації - Бісквітний бісквітний бісквіт