Філе Веллінгтон, м’ясо для дітей, що лущиться

Відомий рецепт філе з Веллінгтона - це страва, яка дуже корисна дітям під час цих свят. Будучи філею, ми подбаємо про те, щоб м’ясо було ніжним та чистим. З іншого боку, той факт, що стейк приходить обвалене в листковому тісті, це ще один стимул для дітей, щоб без проблем їсти м’ясну страву.

З ефектною прикрасою цю страву можна подати з гарніром з овочів або типовим грибним та вершковим соусом.

Філе Веллінгтон

Друк рецепта

Через кілька хвилин ми зможемо насолоджуватися цією філе Веллінгтон з листковим тістом, яке тане у роті, оскільки воно таке ніжне.

• Ангела

• Кімната: традиційний
• Тип рецепта: м'ясо

• Загальний час:

Інгредієнти

• Свиняча вирізка або куряча грудка
• листки листкового тіста
• масло
• сал.

Підготовка

1. На сковороді підрум’янити філе з обох сторін на олії та солі

2. Розкладіть листкове тісто на деку, застеленому жирним антипригарним папером, і покладіть м’ясо в центр

3. Повністю загортаємо, формуючи рулет, і прикрашаємо вирізками, що залишилися з тіста

4. Змастіть листкове тісто жовтком і поставте в розігріту до 200ºC духовку на 25-30 хвилин до готовності рулету.

Фото: Ароматизатори та текстури, Gallina Blanca