(44 голосів)
Cargando ...
Una гарбузовий крем ідеально підходить для вечері. Його можна приготувати заздалегідь і подрібнити разом з молоком, коли настане час обіду.
Гарбуз – сезонний продукт, і ми вже на порозі осені, тож саме час насолодитися такими кремами, як сьогоднішній. Ви наважуєтесь його приготувати? Я вас це запевняю Дітям це подобається.
На кожну тарілку ми покладемо кілька листочків базиліка. Якщо ви хочете виділити цей інгредієнт, не соромтеся подрібнити близько 5 листків, коли розчавити все. Не знаю, чи знаєте ви, але базилік можна консервувати. Ось посилання, як це зробити. базилік консервований.
Крем з гарбуза та цибулі-шалот з базиліком
Ідеальний крем для сімейної вечері
- Асцен Хіменес
- Кімната: традиційний
- Тип рецепта: креми
- Калорії: 180
- Порції: 8
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 500 г гарбуза
- 45 г шалот (2 цибулини)
- 30 г оливкової олії
- 300 г картоплі (вага після очищення)
- 200 г води
- Сел
- Перець
- Від 550 до 700 г молока
- Деякі листя базиліка
Підготовка
Ставимо гарбуз в мікрохвильовку і прогріваємо 2-XNUMX хвилини. Так нам буде легше зняти шкірку і подрібнити її.
Очистіть і подрібніть гарбуз.
Шалот наріжте четвертинками.
Розігрійте кокос з олією. Ми також можемо використовувати каструлю. Додайте нарізаний гарбуз і цибулю-шалот.
Очистіть і подрібніть картоплю.
Ми кладемо їх разом з рештою інгредієнтів у кокот.
Додайте воду, накрийте кришкою і готуйте півгодини, поки все не стане м’яким. Ми час від часу відкриваємо кришку, щоб побачити, як йде приготування, і додаємо воду, якщо вважаємо за потрібне.
Коли всі інгредієнти добре проваряться, вимкніть вогонь і дайте охолонути.
Ми поміщаємо варені овочі разом з водою, яка залишилася в кухонному комбайні або в склянці блендера.
Додаємо молоко, сіль і перець.
Подрібнюємо до отримання потрібної консистенції, додаючи молоко, якщо вважаємо за потрібне.
Подається з листям базиліка.
Більше інформації - Консервований базилік