(24 голосів)
Cargando ...
Якщо ви любите домашній хліб, ви напевно будете з нетерпінням чекати цього хліб з горіхами. І це не менше, тому що це чудовий хліб, який поєднує в собі дві різні борошна: пшеничну та сарацинську.
Що у вас немає борошна сараценове зерно і ви не знаєте, де його знайти? Ну, замініть його цільнозерновим борошном. Також у вас буде дуже хороший хліб.
Він також містить білизна і горіхи, тому він ідеально підходить сніданки. На смак смажений і з маслом, або з варенням, або з олією та помідорами ... це добре з усім.
Ви також можете подати його до основних страв. Вам це сподобається.
Горіховий хліб
Смачний горіховий хліб, ідеально підходить для сніданку.
- Асцен Хіменес
- Кімната: традиційний
- Тип рецепта: маси
- Порції: 12
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 350 г хлібного борошна і злегка обробіть борошном форму і робочу поверхню
- 115 г сараценового зерна
- 100 г очищених волоських горіхів
- 280 г води кімнатної температури
- 30 г насіння льону
- 6 г сухих дріжджів
- 5г солі
- 10 г цукру
Підготовка
Ми готуємо інгредієнти.
Дріжджі і половину цукру розчиняємо в половині води, яка з’являється в інгредієнтах. Дайте постояти 5 хвилин.
Борошно кладемо в миску або в чашу міксера. Додайте решту цукру та насіння льону.
Змішуємо дерев’яною ложкою.
Додаємо воду з дріжджами (ту, яку ми приготували на початку), і решту води.
Додайте сіль і продовжуйте замішувати.
Подрібніть ножем волоські горіхи і додайте їх у тісто.
Ми створюємо кульку і даємо їй відпочити в мисці, яку ми попередньо борошном.
Накрийте пластиком або кухонним рушником і дайте йому відпочити в місці, вільному від протягів, принаймні 4 години.
Тісто буде готове, коли ми побачимо, що обсяг подвоївся.
Після цього часу тісто кладемо на борошняну стільницю і замішуємо руками.
Ми готуємо нашу форму для пирогів зі сливою з олією та борошном.
Формуємо тісто і кладемо його у форму, стежачи за тим, щоб рівномірно покрила всю поверхню.
Даємо відпочити, знову накривши пластиком або кухонним рушником, близько години.
Після цього ми випікаємо його при 200 ° приблизно 30 хвилин.
Після запікання дістаємо з духовки і даємо охолонути кілька хвилин. Потім ми його відліплюємо і розміщуємо на стійці.
Після охолодження ми можемо нарізати його скибочками.
примітки
Цей хліб малі не зможуть з’їсти, оскільки він містить волоські горіхи шматочками. Якщо ви хочете, щоб вони його споживали, вам доведеться їх подрібнити, перш ніж додавати в тісто. Таким чином не буде небезпеки задихнутися.
Більше інформації - Голубці з червоної капусти та моркви з тістом Філо