(32 голосів)
Cargando ...
це хліб Саме його я зазвичай роблю останнім часом для дитячих бутербродів. Він м’який, дуже ніжний, і всі інгредієнти, які ми будемо в нього вкладати, хороші.
Це зроблено за допомогою йогурт, молоко та оливкова олія. Частина борошна, яку ми покладемо, є інтегральний але ви можете зробити це, якщо хочете, використовуючи лише рафіноване борошно.
З цими кількостями виходить дві одиниці, два хліби. Якщо це здається занадто багато, ви можете нарізати його скибочками і заморозьте його, щоб він завжди був свіжоприготованим.
Дуже легкий нарізаний хліб
Нарізаний хліб, який ми легко можемо приготувати вдома.
- Асцен Хіменес
- Кімната: Модерн
- Тип рецепта: маси
- Порції: 16
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 120 г води
- 190г молока
- 240 г несолодкого простого йогурту
- 2 чайні ложки цукру
- 20 г свіжих хлібопекарських дріжджів
- 30 г оливкової олії
- 700 г пшеничного борошна
- 300 г цільнозернового або злакового борошна
- 2 чайні ложки солі
Підготовка
Молоко, воду, йогурт, дріжджі та цукор кладемо у великий робот (або в чашу міксера).
Змішуємо дерев’яною ложкою.
Додаємо решту інгредієнтів.
Місимо, краще в тістомісі (з гачком).
Нехай тісто відпочиває всередині миски, поки тісто не подвоїть об’єм (від однієї до двох годин).
Приготуйте дві формочки для сливових сливок, поклавши аркуш жиростійкого паперу і змастивши ту сторону, яка не була покрита папером, трохи олії.
Тісто ділимо навпіл і формуємо батони.
Ми поміщаємо їх всередину форм, добре розподіляючи, щоб вони покривали всю основу.
Ми даємо йому відпочити знову (близько двох годин), поки не засвітиться.
Ми розігріваємо духовку до 180º. Випікаємо при цій температурі приблизно 35 хвилин.
