це хліб Саме його я зазвичай роблю останнім часом для дитячих бутербродів. Він м’який, дуже ніжний, і всі інгредієнти, які ми будемо в нього вкладати, хороші.
Це зроблено за допомогою йогурт, молоко та оливкова олія. Частина борошна, яку ми покладемо, є інтегральний але ви можете зробити це, якщо хочете, використовуючи лише рафіноване борошно.
З цими кількостями виходить дві одиниці, два хліби. Якщо це здається занадто багато, ви можете нарізати його скибочками і заморозьте його, щоб він завжди був свіжоприготованим.
Дуже легкий нарізаний хліб
Нарізаний хліб, який ми легко можемо приготувати вдома.
Автор: Асцен Хіменес
Кімната: Сучасний
Тип рецепта: Маси
Порції: 16
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 120 г води
- 190г молока
- 240 г несолодкого простого йогурту
- 2 чайні ложки цукру
- 20 г свіжих хлібопекарських дріжджів
- 30 г оливкової олії
- 700 г пшеничного борошна
- 300 г цільнозернового або злакового борошна
- 2 чайні ложки солі
Підготовка
- Молоко, воду, йогурт, дріжджі та цукор кладемо у великий робот (або в чашу міксера).
- Змішуємо дерев’яною ложкою.
- Додаємо решту інгредієнтів.
- Місимо, краще в тістомісі (з гачком).
- Нехай тісто відпочиває всередині миски, поки тісто не подвоїть об’єм (від однієї до двох годин).
- Приготуйте дві формочки для сливових сливок, поклавши аркуш жиростійкого паперу і змастивши ту сторону, яка не була покрита папером, трохи олії.
- Тісто ділимо навпіл і формуємо батони.
- Ми поміщаємо їх всередину форм, добре розподіляючи, щоб вони покривали всю основу.
- Ми даємо йому відпочити знову (близько двох годин), поки не засвітиться.
- Ми розігріваємо духовку до 180º. Випікаємо при цій температурі приблизно 35 хвилин.
Будьте першим, щоб коментувати