Гратін з цвітної капусти або сир з цвітної капусти

Verduras
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (45 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Цей рецепт не має великої таємниці, особливо якщо ми читаємо його назву іспанською. Що ми можемо варіювати, це сир для використання. Британці, які, як правило, використовують чеддер, зазвичай приймають цю цвітну капусту як першу страву або як гарнір до м’яса, наприклад ростбіф.

Терта цвітна капуста

Друк рецепта

Цей рецепт сиру з цвітної капусти — це не що інше, як блюдо з цвітної капусти в запіканці, але воно дуже смачне, і навіть діти захочуть його їсти

Терта цвітна капуста
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: овочі
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 1 цвітна капуста
  • 500 мл незбиране молоко
  • Зубчики часнику 2
  • 1 зелена цибуля
  • 1 лавровий лист
  • 75 гр. вершкового масла
  • 200 гр. тертого сиру чеддер і більше для запічки
  • 50 гр. З борошна
  • 1 гвоздика або мускатний горіх
  • чорний перець
  • сіль

Підготовка

  1. Цвітну капусту підготуйте, нарізавши її на суцвіття однакового розміру

  2. Ставимо варитися у велику каструлю з великою кількістю киплячої води з сіллю

  3. Ми повинні залишити його цілим, тому що потім він буде продовжувати готуватися в духовці

  4. Після готовності ми даємо йому відпочити на ситечку, щоб воно добре випустило воду.

  5. У сотейнику готуємо основу для бешамелю наступним чином

  6. Ставимо молоко нагріватися до кипіння разом з гвоздикою, цибулею і лавровим листом.

  7. Варіть пару хвилин і дайте йому настоятися без вогню 10 хвилин або менше.

  8. Окремо розтопити на сковороді масло і додати борошно.

  9. Прибираємо на повільний вогонь на пару хвилин, щоб борошно забарвилася і знімаємо

  10. Поступово додайте молоко, збиваючи віночком до повного змішування.

  11. Поверніть на вогонь і за допомогою дерев’яної ложки постійно помішуйте, поки бешамель не почне густіти.

  12. Через кілька хвилин додайте сир і перемішуйте, поки він не розчиниться в соусі.

  13. Помістіть цвітну капусту у форму для запікання та покрийте її бешамелем з чеддеру

  14. Посипте сиром і випікайте в попередньо розігрітій до 190 градусів духовці протягом 25-30 хвилин або поки поверхня сиру не стане золотистою.

Фото: Вечеря


Відкрийте для себе інші рецепти: Запечені рецепти, Рецепти Овочі

Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.