Цей рецепт баклажанів — смоктати пальчики. Це швидкий і простий спосіб зробити овочі з гарніром з сиру і помідорів. Викладемо комбінацію всередину лотка і покладемо в духовку до запікання. Ця страва ідеально підходить до будь-якого м’яса або як перша страва, вона також настільки смачна, що ідеально підходить для самих маленьких.
Якщо ви любите страви, приготовані з баклажанів, можете спробувати наш «баклажани, фаршировані томатною пастою».
Запечені баклажани запечені
Автор: Алісія Томеро
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- -1 великий баклажан
- -1/4 середньої цибулини
- -1 зубчик часнику
- -1 горщик 300 г натуральних помідорів або з домашніми смаженими
- -4-6 скибочок сиру
- - 200 г тертого сиру моцарелла
- - Жменя свіжого базиліка або петрушки
- -Сіль
- -Чорний мелений перець
- -Оливкова олія
Підготовка
- Миємо баклажан і нарізати його звичайні аркуші, не добре. Викладаємо їх на стіл і зверху посипаємо сіллю. Ми дамо їм так відпочити потіти сіллю.
- Потрібно почекати кілька хвилин, щоб рідина, яку ви виділяєте, можна було видалити за допомогою шматка паперу. Ця рідина буде гіркотою баклажанів, яку ми зможемо видалити і матиме кращий смак.
- Поки ми даємо їм відпочити, ми робимо це томатний соус. Очистіть і наріжте цибуля дуже дрібними шматочками. Те ж саме робимо з зубчик часнику
- Нагрійте кілька столових ложок оливкова олія і коли він почне нагріватися, ми можемо викинути часник і цибуля. Дайте йому підрум’янитися, а потім додайте помідор.
- Нехай трохи приготується 5 хвилин і час від часу помішуйте. Знімаємо з вогню і відставляємо.
- На сковороді розігріваємо оливкову олію і Баклажани будемо смажити. Дайте їм підрум’янитися з обох сторін і викладіть на тарілку.
- в Квадратна сковорода 18×18 см наносимо шар смажений помідор і розмістимо зверху шар баклажанів.
- Покрийте іншим шаром смажений помідор і ми перекидаємо скибочки сиру в'яленого і тертого сиру.
- Знову накриваємо іншим шар баклажанів, ми кидаємо смажених помідорів і подрібненої петрушки або базиліка.
- Ми охоплюємо все від тертого сиру і поставити в духовку. Ми програмуємо на 200° з нагріванням вгору і вниз і навіть побачити це гратен.
Будьте першим, щоб коментувати