Інгредієнти
- Полуничний шар:
- 200 мл води
- 85 гр. полуничний желе в порошку
- Йогуртовий шар:
- 100 мл води
- 130 гр. неприправлений порошкоподібний желатин
- 170 гр. полуничний йогурт
- Молочний шар:
- 70 мл води
- 80 гр. неприправлений порошкоподібний желатин
- 70 мл згущене молоко
Вони їдять як лолі, але вони насправді не заморожені. Консистенція цих фруктових фруктів, виготовлених з йогуртом та згущеним молоком, досягається використанням нейтрального та ароматизованого желатину, який забезпечує колір. У рецепті ми граємо з полуничним, фруктом, який також містить йогурт. Чи віддаєте ви перевагу іншим ароматам для вашого фруктового морозива?
Приготування:
1. Полуничне желе розчиняємо в окропі. Додаємо холодну воду. Перемішуємо і в кожну сорочку вливаємо по столовій ложці суміші. Ставимо в холодильник приблизно на 30-45 хвилин.
2. Приготуйте йогуртовий шар, розчинивши желатин з водою в каструлі. Ми доводимо до повільного вогню, постійно помішуючи, поки желатин повністю не розчиниться. Зняти з вогню і додати йогурт. Ми даємо цьому препарату охолонути до кімнатної температури. Помістіть по столовій ложці суміші в кожну сорочку поверх полуничного шару. Ставимо в холодильник ще на 30-45 хвилин.
3. Щоб зробити останній шар, ми кладемо воду в каструлю і додаємо желатин. Даємо йому відпочити пару хвилин. Нагрівайте на повільному вогні, постійно помішуючи, поки желатин повністю не розчиниться. Додайте згущене молоко і перемішайте. Даємо йому охолонути до кімнатної температури. У кожну сорочку кладемо по пару столових ложок. Вставляємо паличку і зберігаємо ескімо в холодильнику на кілька годин.
Рецепт через Столова ложка
4 коментарі, залиште свій
Порошкоподібний желатин, який я маю, не повинен бути однаковим, оскільки на 500 мл використовується 10 гр. Як перерахувати пропорції? Дякую
Привіт Патрісія, почніть з тієї кількості желатину, яка з’являється у вашому контейнері, це буде той, який надає бажану тверду текстуру. Тож розрахуйте, що на 100 мл. рідини, вони становлять 2 гр. желатину. У цьому випадку для першого кроку поло використовуйте 4 гр на 200 мл ... І так далі для решти
Ці запропоновані величини, скільки полюсів вони дають?
Привіт Лойола, між 4-6 залежно від розміру, в якому ти їх робиш. Дякуємо, що стежили за нами! :)