(20 голосів)
Cargando ...
Для цього нам знадобиться зовсім небагато інгредієнтів вершки з кабачків. Цибуля, кабачки і... оливки! Будьте обережні з оливками, тому що вони нададуть приємного зеленого кольору та аромату.
Подаємо його з кількома шматочками бекон. Я скористався можливістю також покласти кілька шматочків вареної картоплі, від якої я залишився інший рецепт. Ви можете замінити ці інгредієнти шматочками підсмаженого хліба, і ви отримаєте вегетаріанський/веганський крем.
Його можна подавати як закуску або першу страву.
Кабачковий крем з беконом і картоплею
Базовий крем з кабачків без молока
- Асцен Хіменес
- Кімната: традиційний
- Тип рецепта: креми
- Калорії: 190
- Порції: 4
- Загальний час:
Інгредієнти
- 50 г цибулі
- Сплеск оливкової олії
- 700 г кабачків
- Півтори склянки води
- 12 зелених оливок без кісточок
- 100 г бекону
- 1 варена картоплина (за бажанням
Підготовка
Покладіть у каструлю нарізану цибулю та трохи оливкової олії.
Варіть кілька хвилин на повільному вогні, поки він не проколотиться.
Ми використовуємо цей час, щоб очистити кабачки від шкірки та нарізати їх.
Додаємо їх до цибулі. Додайте воду і варіть півгодини.
Коли кабачки добре зваряться, ми кладемо все в склянку блендера або в наш кухонний робот. Додайте оливки без кісточок.
Ми дробимо.
На сковороді підрум’яніть шматочки бекону і, якщо хочете, кілька шматочків вареної картоплі. Це буде супроводжувати крем.
Більше інформації - Картопля зі шкіркою