(14 голосів)
Cargando ...
L кантучі Це італійське печиво, яке мені особисто нагадує Різдво. Можливо, через горіхи або, можливо, тому, що вони часто присутні в різдвяних кошиках ... У будь-якому випадку вони є ідеальним акомпанементом до кави.
Ми їх поставили чорнослив але ви можете замінити їх на родзинки султани.
Найцікавіше в цих файлах cookie - це запечена. Почнемо з випікання тіста у формі циліндра. Через півгодини випікання ми виймаємо циліндр із духовки і, поки буде гарячим, виріжемо скибочки. Ми будемо знову запікати ці скибочки при нижчій температурі, щоб вони були дуже сухими.
Кантучі з чорносливу та кешью
Деякі ідеальні печива для наших різдвяних столів.
- Асцен Хіменес
- Кімната: Італійський
- Тип рецепта: перекусити
- Порції: 25-30
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 80 г чорносливу без кісточок
- 250 г борошна
- 120 г цільного тростинного цукру або цукру-сирцю
- 2 яйця
- 1 чайна ложка дріжджів
- 80 г горіхів кеш'ю
Підготовка
Сливи подрібнюємо і зарезервуємо.
У миску кладемо борошно та дріжджі. Змішуємо обидва інгредієнти.
Додаємо цукор.
Також додаємо яйця і добре перемішуємо спочатку дерев’яною ложкою, а потім руками.
Якщо ми бачимо, що тісто занадто тверде, ми можемо додати одну-дві столові ложки води.
Додайте подрібнені сливи, а також цілі горіхи кеш'ю.
Ми все добре інтегруємо своїми руками.
На аркуші жиростійкого паперу формуємо циліндр своїм тістом. Ми кладемо його на деко, на власний папір для випічки. Ми можемо покласти трохи борошна на поверхню, якщо хочемо.
Випікайте при 180º, нагрівайте і опускайте (розігріта духовка) протягом 30 хвилин.
Після цього ми розрізаємо на діагональні скибочки, роблячи рулет, і кладемо ці скибочки назад на деко, на папір для випічки.
Ми опускаємо духовку на 140 ° і випікаємо ще 20 хвилин.
Дайте охолонути, і у нас є готові наші кантучі.
Більше інформації - Занурений у шоколад родзинки