Картопля хасельбек, зі Швеції

До сьогодні я не знав цього способу приготування картоплі зі шведської кухні. За своєю текстурою та смаком вони дуже схожі на смаки із сільської або печеної картоплі, оскільки вони зазвичай ароматизовані невеликою кількістю солі та таких трав, як розмарин або чебрець.

Мене здивувало те, як ви їх ріжете перед випіканням. Очищена і цільна картопля, його ріжуть на багато тонких скибочок. Це дозволяє олії та спеціям краще проникати в картоплю, таким чином досягаючи смачніше і ніжніше смаження.

Ця картопля hasselback вони є чудовим гарніром до м’яса та риби. Його оригінальна презентація здивує дітей більш неохоче ставиться до такого типу страв. Щоб зробити цю картоплю та супутні їй інгредієнти більш привабливими, ми можемо додати сир або насичений соус.

Картопля Hasselback

Друк рецепта

Зі Швеції ми отримали цей рецепт смачної картоплі Hasselback, яку ви не можете перестати пробувати

• Ангела

• Кімната: традиційний
• Тип рецепта: закуски
• Порції: 1

• Загальний час:

Інгредієнти

• 1 молода картоплина середнього розміру
• 20 гр. вершкового або оливкового масла
• сіль крупного помелу
• мелений чорний перець
• Прованські трави

Підготовка

1. Перед тим, як нарізати картоплю, її добре вимийте і очистіть від шкірки.

2. Тепер ми можемо почати робити надрізи.

3. Ми будемо вирізати, не доходячи до кінця, у формі книжки, роблячи кілька скибочок по 1 см

4. більш-менш.

5. Викладаємо картоплю на деко з антипригарним папером

6. Поливаємо їх оливковою олією, розкладаємо по всіх щілинах сіль, перець і зелень.

7. Ми також можемо додати трохи вершкового масла на поверхню.

8. Випікаємо приблизно при 200 градусах 40 хвилин, поки картопля не підрум’яниться до смаку.

9. Під час варіння ми можемо додати ще трохи жиру.

Фото: Єципесофмарічуйлазмії