Мафіни з гарбуза: кекси з гарбузових горіхів

Сніданки
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (39 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Цей рецепт гарбузових кексів написаний англійським шеф-кухарем Джеймі Олівером, і в нього вкладається гарбузова шкірка та все інше (що нам доведеться добре помити). Я додаю до них трохи апельсинової кірки, бо, на мою думку, це працює дуже добре. Крім того, я пропоную їх увінчати булочки з глазур або глазур з маскарпоне Ми поклали інші торти та булочки, бо, думаю, це йому підходить як рукавичка. Гарбуз надає йому дуже соковиту консистенцію, а волоські горіхи - хрусткий відтінок. Суміш спецій (кориця, гвоздика, імбир і мускатний горіх) - це класика американських гарбузових тістечок, хоча ви можете покласти їх більш-менш відповідно до ваших смаків.

Мафіни з гарбуза: кекси з гарбузових горіхів

Друк рецепта

Якщо ви любите ситні сніданки, ці кекси з гарбуза та волоських горіхів дуже смачні. Вам захочеться повторювати знову і знову

Мафіни з гарбуза: кекси з гарбузових горіхів
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: сніданки
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 400 гр сирого гарбуза, подрібненого з шкіркою
  • Шкірка тертого апельсина
  • 400 гр коричневого цукру
  • 4 яйця
  • 300 гр харіни
  • 2 чайні ложки дріжджів
  • 1 жменя очищених волоських горіхів (80-100 г)
  • 175 мл м’якої оливкової олії (0.4º) або соняшникової олії
  • 1 щіпка солі
  • 1 ч. Л. меленої кориці
  • 1 ч. Л. від 4-спеції

Підготовка

  1. Ми розігріваємо духовку до 180º.

  2. У великій мисці або салатнику змішайте цукор, олію та яйця до кремоподібного стану.

  3. Кладемо натерту цедру апельсина і спеції. Через ситечко просіваємо борошно з сіллю і додаємо решту інгредієнтів. Тепер ми кладемо гарбуз, пропущений через робота, зі шкіркою та всім (ми подрібнюємо її), і подрібнені волоські горіхи; перемішуйте, поки все добре не з’єднається.

  4. Розливаємо тісто у форми (паперові або силіконові) на 3/4 об’єму. Випікайте 20-25 хвилин або до золотистого кольору.

  5. Дайте їм трохи охолонути, а потім дайте їм повністю охолонути на решітці.

  6. Після охолодження ми можемо покрити їх глазур’ю з маскарпоне.

Зображення: ourfamilyeats


Відкрийте для себе інші рецепти: Сніданки та закуски

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.