Ананасовий соус, екзотичний та кисло-солодкий

Я спробував один кілька днів тому ананасовий соус до свинини на грилі, і я досі пам’ятаю, якою смачною була страва. Я подумав: «Я повинен опублікувати це Recetín».
Це кисло-солодкий соус з медовою структурою, але зовсім не важкий, оскільки ананас дуже засвоюється. Він чудово поєднується з м’ясом та білою рибою, з сиром та з паштетом. У мене виникає відчуття, що він також може поєднуватися зі східними макаронами або з кубинським рисом.

Підготовка

Ми починаємо з того, що пасеруємо цибулю в невеликій кількості олії, а потім додаємо подрібнений ананас, резервуючи скибочку. Додаємо сіль, кукурудзяний крохмаль, оцет і цукор і варимо півгодини, поки ананас не стане м’яким. Тепер пропускаємо соус через китайців або через блендер і проціджуємо його. Якщо ми хочемо, ми додаємо необов’язкові інгредієнти.

Ми можемо освітлити соус трохи соком самого ананаса. Нарізаємо скибочку ананаса дуже дрібно кубиками і додаємо їх у соус. Ми знову ставимо його на вогонь на кілька хвилин і все.

Ананасово-медовий соус

 

Щоб додати певний контрасти нашим стравам, нічого подібного до насиченого ананасово-медового соусу. Ми звикли майже завжди робити однакові соуси. Ну, пора, ми надаємо більш екзотичне повітря своєму щоденному меню. Без сумніву, з таким соусом у вас все вийде. Гості напевно захочуть повторювати знову і знову.

Ананасово-медовий соус ідеально поєднується з м’ясом. І курка, і свиняча вирізка будуть виглядати повноцінними завдяки цьому. Як я можу швидко приготувати медовий ананас? Ну, не втрачайте деталей!

Нарізаний ананас і медовий соус

Інгредієнти для 4 осіб:

• 20 г вершкового масла
• 8 скибочки ананаса
• Маленька цибулина
• Один зубчик часнику
• Келих білого вина
• Дві столові ложки меду
• 25 гр волоських горіхів (за бажанням)

Підготовка:

Перш за все ми ставимо сковороду на вогонь з маслом. Ми кладемо в нього скибочки ананаса і даємо їм підрум’янитися. Тим часом ми подрібнюємо цибулю і часник. Ми маємо підрум’янити їх на іншій сковороді або в горщику. Коли вони стануть золотисто-коричневими, ми додаємо мед і біле вино. Залишимо вогонь на кілька хвилин, поки не побачимо, як він зменшується. Після готовності виймаємо і пропускаємо через блендер. У нас буде готовий соус з ананасів і меду. Ви можете подумати, що ми забули щось важливе, але ні. Цей соус супроводжується вибраним нами м’ясом. Після покриття ми додаємо скибочки ананаса, які ми підрум’янили на сковороді, і все. Контрасти на небі подаються!

Звичайно, як ми добре знаємо, не завжди є лише один спосіб приготування нашого ананасово-медового соусу.

Швидкий соус з ананасом та медом

Інгредієнти:

• Маленька банка ананаса в соку
• Дві столові ложки меду
• Буханка з яловичого бульйону
• Нагромаджена столова ложка Майзени
• Столова ложка оливкової олії

Підготовка:

Подрібніть скибочки ананаса і викладіть їх на сковороду зі столовою ложкою олії. Ми повинні підрум’янити їх. Потім ми додамо сік з ананасової банки та кукурудзяний крохмаль. Добре розмішуємо, щоб він інтегрувався. Зараз саме час додати мед і куб м’ясного бульйону (якщо цей соус буде супроводжувати м’ясне блюдо, звичайно). Зараз ми залишимо кілька хвилин, поки соус не зменшиться. На даний момент ідеальний час буде додати вибрані вами шматки м’яса. Таким чином, він вбрав би весь смак, залишивши нам ідеальний результат. Не забудьте покласти хліб на стіл, бо він вам знадобиться, щоб скористатися всіма соусами.

Рецепти соусу з ананаса 

Курка в ананасовому соусі

Ми вже дали деякі підказки як можна приготувати страву з курки з ананасовим соусом. Найкраще - спочатку приготувати соус і зарезервувати, якщо це так. Тим часом ми трохи підрум’янимо куряче м’ясо, але дозволимо йому закінчити робити все разом. Це найкращий спосіб, щоб курка отримала той легкий смак від соусу. Одне з найбільш вживаних видів м’яса на нашій кухні - курка. З цієї причини існує також безліч варіантів приготування їжі. Для пластини контрастів, нічого подібного до виготовлення кисло-солодке курча з ананасовим соусом. Таким чином, ми вберемо чесноти м’яса, повного білків, фосфору чи селену серед багатьох інших. Ми не можемо забути про це Апельсинова курка або курка з грибами. Де всі містять насичені соуси та страви для всієї родини.

Свиняча вирізка в ананасовому соусі 

Знову ж таки, спосіб приготування страви із свинячої корейки в ананасовому соусі дуже схожий на попередні. У сковороду ви покладете ананас шматочками, його сік, дві столові ложки апельсинового соку, дві оливкової олії та дві маїзени. Ви можете додати трохи гірчиці, якщо хочете. Вам доведеться варити, поки вона не стане густою. Ви знімаєте його з вогню, даєте йому охолонути і пропускаєте блендер. Зараз ви покладете вирізку в джерело і додасте трохи цього соусу. Пам’ятайте, що для того, щоб його добре просочити, ви можете намалювати його ним і за допомогою кухонної щітки. Беремо в духовку, поки вона не стане золотисто-коричневою. Не забудьте перевернути і додати ще трохи соусу. Це ще одна страва, яка завжди торжествує. Ви любите сир? Ну, якщо так, ви також можете зробити корейка з сиром, де соус також буде основним.

Салат з ананасовим соусом

Що ви віддаєте перевагу салатам? Вони настільки різноманітні, що ми точно не можемо їм нудьгувати. Від салат зі шпинату, де овочі чи сир мають велике значення, навіть смачні макаронні салатиВони завжди вносять в меню найсвіжішу ноту. Але сьогодні у нас буде ще одна смачна. салат з ананасовим соусом буде ідеально продовжувати дивувати. Оскільки салати допускають велику кількість інгредієнтів, ви збираєтеся приготувати один із усіх, які вам найбільше подобаються. Для соусу вам знадобиться банка ананаса в його соку. Ви скористаєтесь цим соком, який поєднаєте з парою ложок майонезу та скибочками ананаса дуже добре подрібнений. Додайте його до решти інгредієнтів і насолоджуйтесь повноцінною стравою.