Домашній йогурт, клас хімії!

Десерт
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (39 голосів)
Cargando ...

За Ангела

На кухні багато хімії та лабораторії. Разом з дітьми ми збираємось одягнути біле пальто і зайти в кухню-лабораторію, щоб навчитися робити йогурт. Ви побачите, що з молоком та йогуртом, а не чарівним шляхом, виходить більше йогурту. Це не диво, це речі природи.

Секрет у тому, що якщо ми годуємо йогурт гарячим молоком, бактерії йогурту виробляють бродіння. який перетворює цукри в молоці на молочну кислоту. Таким чином молоко загусає і перетворюється на йогурт.

Йогурт застосовували з давніх часів. Вважається, що вона була сформована спонтанно
дія сонячного тепла на ємності, в яких зберігалося молоко, виготовлені із шкір або шлунків тварин, в яких знаходяться бактерії, що утворюють йогурт.

Після виготовлення, не відкриваючи пляшку, йогурт зберігатиметься протягом 8 або 10 днів. Після відкриття бажано споживати його приблизно через 4 дні.

Домашній йогурт, клас хімії!

Друк рецепта

На кухні багато хімії та лабораторії. Разом з дітьми ми збираємось одягнути біле пальто і зайти в кухню-лабораторію вчитися

Домашній йогурт, клас хімії!
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: десерт
  • Загальний час:

Інгредієнти

Підготовка

  1. Ми ставимо молоко на повільний вогонь, поки воно не досягне приблизно 45 градусів, час від часу помішуючи, щоб воно не прилипало до дна каструлі. Якщо у вас немає термометра, вимкніть вогонь, коли молоко почне диміти і злегка підніматися, не закипаючи.

  2. Залиште молоко відпочити на півгодини від вогню, поки воно не досягне 45 градусів. Якщо у вас немає градусника, засуньте мізинець, який є найбільш чутливим, у молоко. Якщо ви згоріли, але можете утримати палець усередині, молоко дуже гаряче.

  3. Кладемо йогурт в ємність, додаємо молоко і перемішуємо. Накриваємо банки і зберігаємо так, щоб тепло зберігалося (загортаємо газетою і поміщаємо в коробку). Ми дамо їм відпочити, не рухаючи їх, принаймні, 6 годин у найгарячішому місці в будинку.

  4. Після закінчення часу дістаємо банки з коробки і чекаємо 5-10 хвилин, поки вони охолонуть. Ставимо в холодильник і приблизно через 4 години йогурт загусне і буде готовий до вживання. Після готовності можна подавати з карамеллю або джемом.

Зображення: Глобальна жінка


Відкрийте для себе інші рецепти: Меню для дітей, Десерти для дітей

Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.