(33 голосів)
Cargando ...
Сьогодні ми будемо готувати багатих корейка з грибами. Тепер, коли нам доведеться проводити більше часу вдома, настав час почати готувати смачні страви, але не через це складне.
Я приготував цей рецепт з декількома філе корейки, які я залишив у холодильнику, та різноманітними консервованими грибами, але якщо ви хочете, можете зробити його зі свіжими грибами на ваш смак та свинячою вирізкою в медальйонах або смужках. Таким чином ми переходимо від простого щоденного рецепта до рецепту спеціального обіду чи вечері.
Ви можете супроводжувати страву смаженою або запеченою картоплею, трохи рису або трохи вареної пасти.
Корейка з грибами
Простий і насичений рецепт, приготовлений зі свининою.
- Барбара Гонсало
- Кімната: іспанська
- Тип рецепта: м'ясо
- Порції: 3-4
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 8 скибочок свинячої вирізки
- 160 гр. асорті грибів
- оливкова олія
- 1/2 цибулі
- 2 столові ложки борошна
- 1/2 склянки білого вина
- 1 склянка яловичого бульйону
- сіль
- перець
- подрібненої петрушки
Підготовка
Подрібніть цибулю і обсмажте його на сковороді з краплинкою оливкової олії.
Після того, як цибуля почне ставати прозорою, додайте очищені та проціджені гриби. Варити кілька хвилин, поки вони не почнуть розм’якшуватися.
Додати борошно і добре розмішати, щоб воно зварилося і почало підсмажуватися.
Додайте біле вино, перемішайте і варіть на сильному вогні пару хвилин, щоб спирт випарувався.
Потім додайте м’ясний бульйон, добре перемішайте і тримайте на середньому вогні.
Помістіть шматочки свинини, приправленої за смаком, всередину соусу.
Через кілька хвилин варіння, коли ми побачимо, що корейка практично закінчена, посипте подрібненою петрушкою, і ми готові її подавати до столу.
