Кукурудзяний хліб: пухнастий м’який кукурудзяний хліб (виготовляється за 25 хвилин)

Стартери
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (37 голосів)
Cargando ...

За Ангела

El кукурудзяний хліб Це рецепт від Американська гастрономія (дуже характерна для Півдня)
оформлена всередині "Швидкий хліб" оскільки не потребує попереднього бродіння. Це насправді про суміш між солоним коржем і хлібом, ідеально підходить для супроводження м’яса з соусами, традиційним «м’ясом і трьома», супами або просто для змащення його невеликою кількістю вершкового масла. Будьте обережні, адже навіть якщо в ньому є кукурудзяне борошно, воно також має звичайне пшеничне борошно, отже Він НЕ підходить для целіакії, хоча незабаром це буде вирішено новим внеском.

Кукурудзяний хліб

Друк рецепта

Цей рецепт кукурудзяного хліба — ідеальний спосіб приготувати власний хліб, ніжний і з багатьма властивостями, щоб розпочати день з енергією.

Кукурудзяний хліб
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: закуски
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 1 склянка грубого кукурудзяного борошна або поленти
  • 1 склянка звичайного або цільнозернового борошна
  • 3 столових ложок цукру
  • 1 пакетик розпушувача (для тіста)
  • ½ чайна ложка солі
  • 2 яйця
  • 1 чашка молока
  • ¼ склянки соняшникової або вершкового масла.

Підготовка

  1. Ми розігріваємо духовку до 220ºC.

  2. Злегка змастіть маслом і посипте борошном дно і висоту в один сантиметр стінок прямокутної форми для випікання, не надто широкої, або знімної круглої форми для випікання (традиційно її виготовляють на сковороді з кованого заліза).

  3. У мисці змішайте два види борошна, цукор, сіль і дріжджі, залишивши в центрі отвір, ніби це був вулкан.

  4. З іншого боку, ми збиваємо яйця і змішуємо їх з олією (або розтопленим вершковим маслом) і молоком. Цю суміш яєць ми виливаємо в отвір один раз і рухаємося, але лише до тих пір, поки сухі інгредієнти не змочуються (тобто не збивайте надмірно).

  5. Викладаємо тісто у форму, розрівнюючи його тильною стороною ложки, і варимо 20-25 хвилин.

  6. На півдорозі приготування, якщо ми бачимо, що він надмірно підрум’янився, ми накриваємо його пергаментним папером і даємо йому продовжувати готувати.

  7. Вставте зубочистку в центр, щоб перевірити, чи вона готова (вона повинна вийти чистою).

Зображення: nuffinsbakery


Відкрийте для себе інші рецепти: Стартери, Меню для дітей, Запечені рецепти

Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

7 коментарі, залиште свій

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   БЕНАРО - сказав він
    тому 13 років

    Мені рецепт сподобався, тільки я був розчарований, тому що в рецепті я не знайшов пухнастої солодкої кукурудзи, ви її висипали, якщо у вашій кулінарній книзі є який-небудь рецепт із солодкою кукурудзою, будь ласка, надішліть його мені або адресу заздалегідь, дуже тобі дякую.

    Відповісти BENARO
    1.    Вісенте - сказав він
      тому 13 років

      Привіт Бенаро: цей хліб не сильно піднімається, але він пухнастий (будьте обережні, постійно відкриваючи піч протягом перших 15 хвилин, оскільки тоді він не підніметься, і це буде тверда паста). Щодо "солодкої кукурудзи", ми все ще говоримо про різні речі. Ви можете скористатися нашою пошуковою системою, щоб отримати рецепти, що включають кукурудзу або борошно з неї. Дякуємо, що прочитали нас.

      Відповісти Вісенте
  2.   Алехандра Єлизавета - сказав він
    тому 8 років

    Мені дуже сподобався ваш рецепт, оскільки легко отримати матеріали, зробити його простим і швидким, але я маю один сумнів. В останньому абзаці сказано: "На півдорозі варіння, якщо ми бачимо, що воно надмірно підрум'янилося, накрийте його папером" вибачте, папером чого? алюміній ?. Я був би дуже вдячний, якщо б ви пояснили це невелике питання.

    Відповідь Алехандрі Елізабет
    1.    Анжела Вілларехо - сказав він
      тому 8 років

      Так, алюміній :)

      Відповісти Анхелі Вільярехо
      1.    Алехандра Єлизавета - сказав він
        тому 8 років

        Дуже дякую :)

        Відповідь Алехандрі Елізабет
  3.   Nolvia contreras - сказав він
    тому 6 років

    Я хотів би знати, це дріжджі чи розпушувач, я буду вдячний, якщо ви скажете мені.

    Відповідь Нольвії Контрерас
    1.    Ірен Аркас - сказав він
      тому 6 років

      Привіт Нольвія, саме хлібопекарські дріжджі, тобто ті, які є хімічними (так, розпушувачем), використовуються для виготовлення тортів, булочок тощо. Найбільш типовий - від королівської марки. Дякуємо, що стежили за нами!

      Відповідь Ірен Аркас