Чи знаєте ви, як повною мірою скористатися шкіркою, яку ми зазвичай відкидаємо, очищаючи фрукт? Коли ви очищаєте яблуко, грушу, апельсин або будь-який інший фрукт, не викидайте шкірку, бо з ним ви зможете приготувати смачне желе або варення.
Щоб приготувати його і зробити смачним, Помийте фрукти дуже добре перед тим, як очистити їх від шкірки, і як тільки у вас з’явиться шкірка, додайте її в каструлю з невеликою кількістю води та цукру за смаком. Нехай все вариться, поки шкіра не стане м’якою, і додайте загусник (у вигляді желатину, агарового агару, риб’ячого хвоста тощо). Отримавши бажану товщину, у вас буде готовий ваш желатин дуже здоровим і природним способом.
Це виглядає цікаво і насичено, але я хотів би запитати, чи я перуанець? Що таке загусник?