Кулінарні прийоми: Як розділити цілу курку

З кризою, яку ми переживаємо пару тижнів тому, відлунала новина. Купувати цілу курку в 3 рази дешевше, ніж купувати її розділену. Деякі курячі грудки коштують приблизно 7 євро за кілограм, тоді як ціла курка коштує близько 2 євро за кілограм.

Як бачите, набагато дешевше купити цілу курку і подрібнити її, і все є питанням практики, або зараз це коштує 2,19 євро / кіло. Висновок, що вам набагато дешевше купити цілу курку і подрібнити її. Це питання практики, і ти швидко її опановуєш. Відтоді ви завжди будете купувати цілу курку.

Як ми можемо нарізати цілу курку, щоб вона була ідеальною?

Потрібно лише трохи потренуватися. Почніть з того, що видалите стегна і знайдете той простір, який з’єднує стегно з грудьми. Акуратно проріжте шкіру, щоб кістка була добре видно.

Зігніть куряче стегно, щоб зламати кістку, поки не видно суглоб, а потім розріжте його ножем.

Що стосується крил, використовуйте палець, щоб відчути відчуття знаходження суглобового суглоба і прорізати його. Щоб відокремити кістку від грудей, поверніть курку, щоб побачити жирову лінію, і проріжте її.

Відокремте дві груди, зробіть невеликий виріз посередині них. Поверніть їх і натисніть рукою, щоб зламати кістку і витягніть звідти дві груди.

Готово!


Відкрийте для себе інші рецепти: Поради щодо приготування їжі

Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Коментар, залиште свій

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Діана - сказав він

    Хребет не був показаний, і це важливо, тому що є дві вирізки, які, хоч і маленькі, дуже смачні, але стегно та хребет використовуються для виготовлення основ для консоме та супів. Смачного.