Курка в пепіторії, бабусин рецепт

Carnes4 людей
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (27 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Це рецепт, який я пам’ятаю, як готувала бабусю ще з маленьких років. Один із тих, що залишає вам у пам’яті незабутній смак у роті, і це є курка в пепіторії - один з рецептів, який я найбільше люблю готувати в зимові дні. Легко і смачно. Ви наважуєтесь це зробити?

Курка в пепіторії

Друк рецепта

Курка в пепіторії – це один із рецептів, який я пам’ятаю, як готувала з бабусею з дитинства. Один із тих, які залишають у вас незабутній смак у роті, і тепер ви також можете приготувати його за цим рецептом

Курка в пепіторії
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: м'ясо
  • Порції: 4
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 1 велика курка, нарізана кубиками
  • 1 велика цибулина
  • Зубчики часнику 3
  • 2 яйця
  • 2 нарізаних хліба
  • Мигдаль
  • Трохи шафрану
  • Келих білого вина
  • 2 склянки курячого бульйону
  • Чорний мелений перець
  • Оливкова олія екстра-діви

Підготовка

  1. Яйця кладемо варити в каструлю, а після приготування відокремлюємо жовток від білого.

  2. У сковороду ми кладемо трохи оливкової олії та обсмажуємо мигдаль, залишаючи його в резерві. Ми робимо те саме зі шматочками хліба, залишаючи їх у резерві.

  3. У каструлю наливаємо трохи оливкової олії, обсмажуємо курку, приправляємо сіллю та перцем. Коли він стане золотистим, ми залишаємо його в резерві. У тій самій олії пасеруємо нарізану цибулю разом із подрібненим часником. Додайте курку і дайте всьому підрум’янитися.

  4. У склянку блендера кладемо мигдаль, хліб, трохи солі, жовтки і все подрібнюємо.

  5. Суміш додаємо до курки разом з білим вином та курячим бульйоном. Даємо все гаситися 45 хвилин.

  6. Коли курка майже готова, викладаємо в неї подрібнені білки і подаємо до столу.

Смачно!


Відкрийте для себе інші рецепти: Курячі рецепти

Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.