Курка з червоним вермутом

Carnes
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (33 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Вино, пиво, віскі, коньяк, кава ... Давайте трохи переодягнемось. Цього разу курку запиватимуть хорошою дозою червоного вермуту. Його інтенсивний і гіркий смак, що може нагадувати нам про деякі ароматичні трави, дозволяє нам створити новий рецепт нашого смаку.

Перш ніж наважуватися з більшою кількістю інгредієнтів, ми спробуємо зробити дуже базовий рецепт, буває, що вермут не приймає певних овочів або спецій.

Курка з червоним вермутом

Друк рецепта

Сьогодні ми збираємося приготувати рецепт курки з незвичайним інгредієнтом, але це надає їй дійсно особливого смаку.

Курка з червоним вермутом
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: м'ясо
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 1,5 кг. нарізаної курки
  • 2 червоних цибулі
  • Зубчики часнику 8
  • 300 мл. якісний червоний вермут (змінна кількість за смаком)
  • сіль
  • чорний перець
  • масло

Підготовка

  1. Після того, як у нас вийшла чиста і суха курка, ми солимо, перчимо її і кладемо підрум’янюватися цілим часником з усіх боків у велику каструлю, дно добре покрите маслом. Після того, як курка готова, ми виймаємо її разом з часником до джерела.

  2. У тій же каструлі злегка обсмажте цибулю, нарізану дуже дрібними соломками. Коли вони стануть ніжними, медовими, зменшеними і прозорими, додайте курку, часник і вермут.

  3. Тушкуйте, поки курка не стане м’якою.

  4. Якщо бачимо, що курці потрібна рідина, можна додати трохи бульйону, води або більше вермуту. Це питання сили смаку, який ми хочемо.

  5. Коли курка закінчиться готувати, ми видаляємо шматочки, якщо хочемо процідити соус, або пропускаємо його через китайську, щоб додати цибулю та часник. Інший варіант – подати курку як є.

Фото: класна кулінаріяjesussanchez


Відкрийте для себе інші рецепти: Меню для дітей, Курячі рецепти

Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.