(9 голосів)
Cargando ...
Рецепт, яким я сьогодні ділюсь з вами, - це курка у віскі-соусі і я готував його багато років тому, ви побачите, що це дуже просто, а також смачно. Курка ніжна, соковита, а соус вершковий і дуже хороший. Хоча серед його інгредієнтів є віскі, коли ми готуємо його, а алкоголь випаровується, це рецепт, придатний для всієї родини.
Як супровід до цієї курки і для того, щоб зробити цей рецепт дуже повноцінним блюдом, ви можете використовувати трохи вареного рису, овочів на грилі або трохи картоплі, як смажених, так і приготованих в мікрохвильовці або духовці.
Курка у віскі-соусі
Насолоджуйтесь куркою з цим гладким і насиченим соусом з віскі
- Барбара Гонсало
- Кімната: іспанська
- Тип рецепта: м'ясо
- Порції: 2
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 2 курячі грудки у філе
- 8 грибів (звичайний або Портобелло)
- 150 гр. рідких вершків (або випареного молока, якщо ви хочете, щоб воно стало світлішим)
- 50 гр. віскі
- 1/2 курячого бульйонного кубика
- борошно
- сіль
- перець
- оливкова олія
Підготовка
Наріжте гриби скибочками і пару хвилин тушкуйте на сковороді з невеликою кількістю олії. Заповідник.
Приправте філе курячої грудки і злегка обробіть борошном.
Пропустіть куряче філе через сковороду (ту саму, яку ми використовували для грибів) з 3 або 4 столовими ложками олії. Їх не потрібно підрум’янювати, просто зробіть трохи, щоб вони були закриті борошном. Дістаньте курку з сковороди і зарезервуйте.
Знявши каструлю з вогню, відкрутіть курячий курячий бульйон в олії, що залишилася на дні каструлі.
Поставте каструлю на вогонь, а потім додайте віскі. Добре перемішайте лопаткою або ложкою і залиште на середньому вогні приблизно на 2 хвилини, щоб спирт випарувався.
Потім додайте вершки, перемішайте, щоб соус вийшов однорідним, і варіть ще пару хвилин.
Додайте гриби та курку, які ми зарезервували, добре перемішайте і продовжуйте готувати 3-4 хвилини, щоб курка добре просочилася ароматами соусу.
У вас вже є ваша курка у соусі з віскі, готова до подачі.
