Курячі стегна в томатному соусі
Як ви зазвичай готуєте курячі стегна? Сьогодні у нас особливий рецепт курячих стегенець у томатному соусі
Автор: Ангела
Кімната: Традиційні
Тип рецепта: Carnes
Порції: 2
Інгредієнти
- 4 маленьких курячих стегна
- Пряний томатний соус
- Трави
- Оливкова олія
- Морква 3
- 1 cebolla
Для гострого томатного соусу
- 4 стиглих помідора
- Суміш прованських трав
- Деякі листя базиліка
- Чорний перець
- 10-12 чорних оливок
- Один зубчик часнику
Підготовка
- Спочатку приготуємо томатний соус. Для цього ми обсмажуємо помідори, нарізані часточками, у каструлі приблизно з 3 столовими ложками оливкової олії та подрібненим зубчиком часнику. Ми залишаємо варитися близько 30 хвилин, а помідори розчавлюємо ложкою, щоб вони пустили весь сік, і приправляємо їх перцем, ароматними травами та базиліком.
- Даємо все варитися ще 10 хвилин на повільному вогні і пробуємо на виправлення солі або цукру. Коли вони будуть готові, ми подрібнюємо їх у блендері.
- У сковороду додайте кілька столових ложок оливкової олії, приправте курячі стегенця сіллю та перцем і обсмажуйте їх приблизно 8 хвилин, поки вони не стануть золотисто-коричневими.
- Додайте гострий томатний соус, покладіть трохи листочків розмарину, чебрецю, чорних оливок і дайте помідору зменшитися разом із курячими стегенцями.
Будьте першим, щоб коментувати